店铺运营模块的实习方案.doc

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----------------------------------------生达到综合性的锻炼和提高
,每个学生在实习期间必须写好实习心
得。
4
、实习结束后要写出完整的实习总结、实习报告，字数不低于
3000 字.
九、具体步骤：
一、 对连锁超市营运实验室进行参观
目的：初步了解连锁超市的布局和人员设置及工作流程时间：一天
人数：可以分两次进行，一次 20 人左右。
方式：由店长和各主管负责讲解
参观流程： 1、由店长把大家领进实验室，向大家介绍连锁总部结构图，连锁超市门店的结构图。
2、由店长对门店的布局进行讲解，告诉大家一些超市布局的知识和货架布局的技巧。
3、进入卖场，由店长介绍自己的岗位职责和工作流程。
4、由其他部门的负责人对各自的工作流程、从业资格和岗位职责进行介绍。
5、店长指挥把超市一天的工作流程演示一次，从开店到关店门。
6、交流时间：由参观学生对各负责人提出一些问题，进行一定的交
流。
考核：
形式： 1、采取笔试和问答的形式进行，各占一半的分数， 60 分为合格。
2、写参观随感。
内容： 1、包括最基本的连锁超市的布局知识，人员的岗位职责和具体的工作流程。
2、随感包括自己对连锁超市的布局认识，或者自己感兴趣的一个岗位和一个工作环节进行拓展， 查阅相关知识， 对连锁超市的门店营运有一定
的了解。
二、实习前的培训
目的： 1、熟悉连锁超市的岗位设置，各岗位的从业要求，岗位的权责和具体的工作流程。
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2、为更好的学习应聘技巧，提高自己的心理承受能力。
时间：1天
人数：50 人左右
方式 :：由店长和各负责人具体负责，指导老师负责最后的学生定岗。
培训流程：
1、集体组织学习，了解各岗位的设置，具体工作岗位职责和工作流程，进一步了解自己的从业要求。2、上交自己的一份简历表，交到人事资源经理处。
3、做一次现场的应聘，说明自己第一次想应聘的部门，回答考官的问题。
4、做好实习生的部门分配工作，由店长选出一名店长助理。
5、由单独的部门负责人向自己部门的