甜品店项目策划书.doc

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〔二〕愿望墙···························································13
〔三〕娱乐工程························································13
〔附图〕
七、风险分析预测
〔一〕环境风险·························································14
〔二〕经营风险························································14
〔三〕市场风险·························································14
〔四〕财务风险·························································14
八、投资预算
〔一〕建立投资·························································15
〔二〕管理本钱·························································15
附录1〔调查问卷〕
一、企业描述
〔一〕店名：“？？〞甜品店
〔二〕经营X围：港式甜品、各类饮品、蛋糕等。
〔三〕经营规模：小型
〔四〕经营理念：打造极致的产品、舒适的环境
〔五〕产品描述：“？？〞甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有补上
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二、市场分析
根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了30位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进展了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
〔一〕目标顾客分析：
Q1：您是否经常吃甜品？〔单项选择〕
条件 选项
A几乎天天
B每周两次以上
C每周一两次
D几乎不吃
调查人数
14-18周岁男性
1
1
1
3
18-25周岁男性
3
2
5
25周岁以上
男性
1
2
3
14-18周岁女性
1
13
14
18-25周岁女性
1
2
3
25周岁以上
女性
1
1
2
分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进展提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于承受去甜品店消费，随着现今经济开展，人们家庭收入提高，给予孩子的零花钱也相应增加，因而在14-18周岁的女性所占比例〔%〕最高，也就是女中学生居多；而18-25周岁青年那么因为经济独立，有了一定的消费能力，所以在闲余时间会选择到甜品店进展休闲消费；而在25周岁以上的人群所占比例是最低，原因应该是大局部人在此阶段都已组建自己的家庭，忙于生活。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
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