美食广场招商方案.doc

美食广场招商方案
呈 :西 部 名 食 广 场
事由:关于2012年广场招商方案及规划
T O: 丁建培
大纲:
一 . 美食广场2012年市场情况
略:
二 . 周边美食广场调查情况
略:
三 . 规划分美食广场招商方案
呈 :西 部 名 食 广 场
事由:关于2012年广场招商方案及规划
T O: 丁建培
大纲:
一 . 美食广场2012年市场情况
略:
二 . 周边美食广场调查情况
略:
三 . 规划分析
一).市场定位
:本项目地理位置优越，位于河南省人民公园及郑州杂技馆院内，是河南省人流量最大之一，附近集休闲/娱乐/餐饮/超市集结密集点。日人流量达到万人次。
(市场定位主要在于晚上提供各种美食/小吃/烧烤/小菜/啤酒等名吃)
近居民/写字楼/及年轻时尚人群，:目标客群主要锁定在夜场/附
不是快餐店，员工餐厅，他们绝不是我们的目标顾客，公司不能因小失大，使美食广场变成底层收入者得餐厅。)
:价格定位中档，可依据周边美食广场价格适当做出调整，要有招牌菜特价菜，每周都要有新品种。
(消费方便，快捷/时尚美食广场新的一年将实现刷卡储值模式消费。) :“低价高品质”“物美价廉”。以规模和特色取胜，要有时尚个性与特色，以专业化发展模式为主，口味精益求精，美食广场积极引入符合消费者口味需求的美食品类。实施严格的商品管理。
:形象要时尚化，新的一年广场设计风格完全要突出品牌饮食文化，“形象源于品质”要彰显本广场的形象高度/气度。为了适应顾客，特别是年轻人用餐追求交流/沟通/互动的面对面的现场感受，“明档”操作模式。设计风格统一化。 强化美食广场聚客能力，美食与文化结合，时尚与古典结合，西方与东方结合。使人心情愉悦的背景音乐，耀眼闪烁的霙红灯，风格时尚的就餐环境，来回穿梭性感的啤酒宝贝，定会成为年轻人娱乐前后就餐的首选场所。 :做出有特色，高人气，时尚风情为主题的品牌美食广场。 :抓好周边的夜场/娱乐场所/人民公园附近的人群，以美食广场的特色，品牌形象为广场聚财气。
:树立河南省首家美食广场品牌形象，制定新的经营理念，整体功能规划，经营优势，使之通过一年的运作，得以在郑州市迅速展开，放眼河南，走向全国。
二).项目优势
:自主经营，商位租赁:公司负责统一经营管理，统一规划，统一营销策划，(不同阶段运用不同的推广策略)，统一操作区和就餐区。
即:商位租赁实施便准化管理模式:统一餐具消毒，统一营业时间，统一水电气，炉具/用具归商户所有。其他:对商户统一办理健康证/商户每月准时上交公司规定的水电气费，及广场管理费。(管理费由公司内定) :把广场一切的营销和传播活动，如:广告/传单/促销/包装，产品开发进行一体化让消费者从不同的信息渠道获得对“西部名食广场”的了解。
:通过塑造“西部名食广场”的品牌形象，强化广场的各项优势。 三).招商原则: 。
，激活经营群体，充分调动有
意向经营者的积极性，采取一系列优惠策略，以灵活多样