爽口鲜美的鱿鱼爆腰花.doc爽口鲜美的鱿鱼爆腰花
材料： 腰花， 鲜鱿鱼
配料： 青椒，胡萝卜片，青蒜
佐料： 生抽，盐，淀粉，
做法：
青椒切片，青蒜切段，胡萝卜切片
爽口鲜美的鱿鱼爆腰花
材料： 腰花， 鲜鱿鱼
配料： 青椒，胡萝卜片，青蒜
佐料： 生抽，盐，淀粉，
做法：
青椒切片，青蒜切段，胡萝卜切片
鱿鲜鱼撕去表面紫色的膜，洗净，片花，切块，焯水
3. 新鲜腰花，去除中间的杂物，清洗，浸泡 6 小时以上，片
花，切块，用生抽腌制 30 分钟，加淀粉，拌匀
锅中放入 2 勺油，七成热，倒入沥干的腰花块，快速翻炒至腰花颜色变浅，盛起备用
4. 锅中放入 2 勺油， 9 成热，倒入青椒片和胡萝卜片翻炒 2
分钟，
倒入鱿鱼花，翻炒 2 分钟，加 2 勺生抽， 1 小勺盐，继续翻炒 3 分钟，
6. 加入腰花和青蒜段，继续翻炒 2 分钟，即可
这道菜鱿鱼鲜，腰花嫩，非常鲜美哦
春节期间吃够了大鱼大肉， 都有些腻了， 这个菜正好提胃口，
下酒，下饭都合适。
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