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酒店后台实习报告
　　实习是将理论运用于理论的过程。学校在实习教材中提出：根据katz〔1974〕的才能构造模型，管理者应具备操作技能、人际技能和概念技能等三大才能。首先，职业生涯早期的管理者应具备足够的操作技能程度。以便纯熟驾驭中基层业
酒店后台实习报告
　　实习是将理论运用于理论的过程。学校在实习教材中提出：根据katz〔1974〕的才能构造模型，管理者应具备操作技能、人际技能和概念技能等三大才能。首先，职业生涯早期的管理者应具备足够的操作技能程度。以便纯熟驾驭中基层业务活动，而随着职位不断晋升，对操作技能要求开场下降，对基于自身素质的概念技能要求开场上升。然而，概念技能要求并非“生而有之〞，只能通过在不同层级管理理论中的反复试错和“干中学〞来获取，因此在概念技能形成的阶梯式历程中，操作技能学习是无法回避的根底环节。此外，无论管理者身处哪一层次，有效的人际沟通才能都是管理协调活动获得成效的关键。基于此，学校将我们的效劳实习定位为接触理论场景、认知操作实务、观察中基层管理活动和熟悉职场人际气氛。
　　而在我个人看来，实习是在学习了两年旅游管理相关的理论知识，并对酒店各个部门与工作有了初步的理解之后，通过亲身参与其中实际体验酒店的根本工作内容。首先，作为酒店管理专业的学生，理解酒店的工作内容和运营形式是至关重要的，这有助于理解酒店管理的目的以及长远来说日后从事酒店的管理工作；其次，作为效劳业的从业人员，真正立足基层，切身感受效劳的方法、技巧也是必不可缺的；最后，理论是理论的根底，理论反过来也能加深对理论的理解，实习要求我们不再是站在一个理论的高度，以局外人的目光对待酒店的相关问题，而是作为参与者，结合理论，考虑酒店的管理工作，并结合理论与理论观察并且尝试解决酒店管理中存在的问题。因此本次实习的任务主要是从事酒店基层的工作，理解酒店管理与运营的实际状况，并结合所学的理论知识考虑问题，深化理解理论， 到达理论与理论结合运用的目的，为今后更深化学习理论知识奠基。
　　实习场景描绘
　　从学习酒店管理的知识以来，这是第一次接触酒店真实工作内容的时机。以往我们对于酒店的理解大多是基于理论的管理知识，而理论框架与现实情况之间往往存在着差距，酒店的实际操作并不像理论一样按部就班，因此只有真正深化酒店工作才能掌握酒店管理的根本情况。而我们的实习时间是酒店非常繁忙的广交会期间，这对于酒店而言也是“非常时期〞，对于实习的期待令我兴奋不已。
　　得知我通过了xxx酒店的面试，即将进入集时尚、设计和音乐于一体，中国内地第一家也是唯一一家xxx酒店工作的时候，跃跃欲试的心情油然而生。
　　盼望着，终于到了入职培训的日子，培训经理告诉我们xxx有着和别的酒店不一样的文化，在xxx员工佩戴的不是介绍职位和姓名的胸牌，而是具有xxx特色的xxx胸针，这也是鼓励每位员工主动向客人问好并介绍自己，员工之间同样如此。xxx是这样要求的，员工也确实是这样做的，虽然我们只是短期的实习生，但从普通员工到酒店的高层管理人员甚至总经理在见到我们后都会主动微笑着向我们问好，这让本来不太适应的我一下子便融入了xxx的大家庭，拥有了归属感。“xx关爱〞中关爱员工是排在首位的，确实，效劳好员工才能效劳好客人。