餐厅服务员的职责.docx餐厅服务员的职责
厅主管岗位职责
1、仔细贯彻餐饮部经理企图，踊跃落实各个期间的工作任务和平时
运行工作。
2、拥有为旅馆多作贡献的精神，不停提升管理，业务上千锤百炼。
3、拟定
餐厅服务员的职责
厅主管岗位职责
1、仔细贯彻餐饮部经理企图，踊跃落实各个期间的工作任务和平时
运行工作。
2、拥有为旅馆多作贡献的精神，不停提升管理，业务上千锤百炼。
3、拟定本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对部下职工进行按期业务培训，不停提升职工的业务素质和服务
技巧，掌握职工的思想动向。
5、热忱待客，态度谦恭，妥当办理客人投诉，不停改良服务质量，
增强现场督导， 营业时间坚持在一线指挥， 实时发现和纠正服务中产
生的问题。与客人成立优秀的关系， 并将客人对食品的建议转告总厨
师长，以改良工作。
6、严格管理本餐厅的设施、物质、器具等，做到帐物符合，保持规
定的完满率。
7、抓好餐具、器具的洁净卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完整和防火工作。
9、做好工作日记，搞好交接班工作，做好工作计划和
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