我的家乡——重庆合川2.ppt

我的美丽家乡
重庆合川
邹润
钓鱼城简介
钓鱼城原为钓鱼山，在合川区城东北部，距县城约5公里，山上有一块平整巨石，位于护国门之上，这就是钓鱼台。
钓鱼山变成钓鱼城是在十三世纪，依山筑城，是战争的需要，我的美丽家乡
重庆合川
邹润
钓鱼城简介
钓鱼城原为钓鱼山，在合川区城东北部，距县城约5公里，山上有一块平整巨石，位于护国门之上，这就是钓鱼台。
钓鱼山变成钓鱼城是在十三世纪，依山筑城，是战争的需要，这不是一次短兵相接的战斗，也不是一次一两年的战争，而是持续了整整36年的攻防争夺战，这不仅仅是南宋王朝与蒙古大军之间的一场生死决战，而是改变中国历史和世界历史的一场具有重大意义的战争——钓鱼城之战。
护国门，是钓鱼城八座城门中最为宏伟的一道险关，是把守城内外交通的重要孔道，宋蒙双方在这里经历了上百次惨烈的战斗，但此门一直未被攻破，不愧是“一夫当关，万夫莫开〞的雄险之地！
钓鱼城护国门
古军营
古军营是原钓鱼城守军的驻所，道路四通八达，古军营山庄前，有宽阔的跑马道，沿着跑马道，来到嘉陵江边，陡峭的岸边，是巩固的城墙。
钓鱼城里倚悬崖绝壁而建的古城墙有17里长，城墙上有了望孔、炮台口，居高临下，易守难攻。
悬空卧佛
雕刻于晚唐时期的悬空卧佛，就一尊悬空的崖壁凿成，雕刻精美，造型大气。卧佛身长11米，，着双领下垂袈裟，凭虚而卧，端庄慈祥，情态自然，“一卧千 古〞。
这尊悬空卧佛，虽然历经36年硝烟战火的洗礼，仍然保存完好。
一卧千古
钓鱼城·薄刀岭
钓鱼城·霞光中的钓鱼台

钓鱼城·渔城烟雨
古楼·枇杷乡
枇杷是我国传统名果，是初夏时节人们喜欢的佳果，诗云“客来茶摆空无有，枇杷微黄尚带酸〞。古楼枇杷种植历史悠久，面积达10000多亩，成片成园，被誉为“重庆枇杷之乡〞。古楼枇杷具有个大核小、皮薄色黄、肉质细嫩、味甘鲜醇、香气浓郁等特点。其果肉柔软多汁、甜酸适度、风味甚佳，营养价值很高，深受消费者的欢送。甜蜜乡村游，古楼枇杷情。
合川桃片
合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，加上三江汇流独特气候条件和自然环境，使其别具风味，成为重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖，在1926年的美国费城世博会获金奖。
种类：
1、绿豆薄荷桃片
2、营养八珍桃片
3、精制椒盐桃片
4、保健系列桃片
合川肉片
以地名为菜名的“合川肉片〞系重庆合川地 合川肉片
方菜肴，至今已有一百多年历史。据说，此菜是当地一家饭店的厨师无意中创制的。相传有一日，饭店打烊后，厨师将卖剩的肉片用鸡蛋、 合川肉片
淀粉包裹后，用少量油煎至两面金黄，再加多种辅料和调料烹炒出来，供自己下饭吃。厨师没想到一尝此菜，竟然非常鲜美可口。从此他就如法炮制。“合川肉片〞呈橘红色，甜酸带辣，外脆里嫩，很有四川风味，渐渐地成为合川以至川渝菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影响！
鸡肉抄手
鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃〞，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点〞称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃〞称号。
合川米粉
用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。你可依已口味，选择米粉的品名。吃罢米粉，再饮一杯甜豆浆，定会成为该米粉店的“回头客〞羊肉米粉要用羊肉〔瘦〕500克，糯米100克作辅料。调料酱油克,盐克,味精克,料酒克,香油克,八角克,大葱克,姜克配的方。再用上等的米粉做出来米香肉烂，入口化渣，回味甜润，久香不绝，别有风味。 .
鳝鱼面
传统工艺和多种佐料做成的鳝鱼片和原汤，配在面条里，味美可口。
罐罐鸡
用砂锅在文火上细炖的罐罐鸡，保持了原汁原味，汤汗乳白，香味浓郁，鲜美可口，有滋阴补肾成效，有幸品尝，可算是享了口福。
水八块
将煮熟的鸡肉、猪头、耳、舌、心、尾、肺、肝等切片，浸泡于由红油、红糖、花椒面、醋、盐、姜汁、蒜泥制作的汤盘里，肉质鲜嫩，口味适度，诱人“再吃一点〞。
端午龙舟赛
年年端午划龙船，乐得百姓竞相看。当年屈原投江尽，焉知后人多狂欢。自古传说来民间，文人墨客好立传。本是祭祀变喜庆，留得难忘在江边
欢送大家来合川游玩
end