马齿苋子的药用价值.doc

马齿苋子的药用价值.doc马齿苋子
药用价值
中药名：马齿苋、马齿苋子。
中药名 药用部位 性味 功效
马齿苋 以植物的全草入药 味酸；性寒 清热解毒；凉血止痢；除湿 通淋
马齿苋子 以植物的种子入药 味甘；性寒 清
马齿苋子
药用价值
中药名：马齿苋、马齿苋子。
中药名 药用部位 性味 功效
马齿苋 以植物的全草入药 味酸；性寒 清热解毒；凉血止痢；除湿 通淋
马齿苋子 以植物的种子入药 味甘；性寒 清肝；化湿 明目
注：药用详述，见百科相应词条。 外用：新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期， 具有收湿止痒、 清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖
性皮炎、其他过敏性皮炎见红斑、 丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。
孕妇应禁止食用马齿苋，马齿苋有堕胎的功能。
食疗价值
⑴马齿苋芡实瘦肉汤
【制作】
①马齿苋药膳
马齿苋 50 克，芡实 100 克，瘦猪肉 150 克，精盐、味精各适量。
将马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成丁，
芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内， 加入适量清水，
先用武火煮滚，再用文火煲 2 小时即可，食用时加入精盐、 味精调味。
【功效】该品有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可
用于湿热泄泻、痢疾等。
②糖醋马齿苋
【制作】马齿苋 200～250 克，食醋 30 克，白糖适量。马齿苋洗净后，煎取浓汁 250 克，去渣，加入食醋、白糖适量，调匀后即可饮用。以上为 1 日量，1 次或 2 次空腹温热饮用， 连服 3 天为一个疗程。如需要进行第 2、第 3 个疗程，可间隔半月再服。
【功效】该品有驱虫功效，适用于小儿钩虫病。
③马齿苋炒鸡蛋
【制作】马齿苋 60 克，鸡蛋 4 个，精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。将马齿苋用温水泡 10 分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散， 加入马齿苋调匀， 加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。
【功效】该品有清