肯德基营销环境分析报告.doc

2 / 18
肯德基的市场营销环境分析报告
肯德基（Kentucky Frｉｅd Ｃhｉckeｎ肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于195２年创建。主要出售炸鸡、汉堡、 薯条、汽水等西式一大部分。肯德基食品的方便快捷,其运营方式,也深得人们的热爱。
总之,肯德基紧紧抓住国际市场的经济环境，中国市场的经济环境,在世界,在中国取得了完美的发展。在中港城，也紧紧抓住发展潮流,势必有个更好的发展。
2、自然环境
肯德基主要针对消费者定位来看,它是以家庭为主要服务对象，营销的重点是繁忙的上班族和容易接受外来新事物的青少年,还有就是热爱快餐系列的儿童等。对此，方塔街的ＫＦＣ就是看中了方塔街的特殊地理优势,处于繁华的市中心,容易吸引在那上班的一族,并且，靠近学校，有大批的学生消费者可以前去。另外，针对它自身的服务对象,它里面还专设了供儿童游戏的区域，并且,适时地在节假日推出一系列活动,这大大的满足和发展了一些潜在的消费者。还有,在方塔街附近,肯德基占据着绝对的快餐霸主的位子，没有同行快餐业的品牌与之竞争,缺少了竞争者的同时，也少了在价格方面的压力。方塔街附近虽然聚集了大量的餐饮店,但是在食品卫生,健康均衡等综合方面，明显欠缺，而肯德基在方塔街的落户,就正好满足了方塔街附近的人的就餐需要，更甚于,肯德基还针对
6 / 18
“本土化”,推出了特色早餐系类,以满足那些因上班无法吃早餐的上班族的需要。
３、政治和法律环境
肯德基要成功的在市场上运行,还必须要符合政治和法律坏境的要求。这点，在方塔街的KFＣ，我们也可以分析出其营销方式。一个企业的良好运行，要求的是企业的营销人员要对当地的政治和法律环境有明确的了解,并且要知道它们对企业营销活动的影响,否则将招致不可逆转的损失。　例如苏丹红事件的出现,鸡激素事情及Ｈ7N9禽流感的曝光，在一定程度上对洋快餐的形象都造成了一定的影响。所以,肯德基为避免这些事情的再次发生,肯德基也加紧了对其员工素质的培训和对供应商的管理。每个进肯德基工作的人都必须持有健康证明,还要经过长时间的专业培训，着统一服装,以备应对不同特殊情况的发生,严格遵守我国对劳工限制的要求。另外针对我们国家法律上的一些出口限制,KＦＣ在选材，购买等方面普遍由国外供应转成国内直接供应，大大保障了食品的安全问题。
４、科学技术环境
科学技术环境是社会生产力新的和最活跃的因素，它不仅直接影响生产和经营,而且同时与其他的环境因素互相影响和依赖。在新的科学技术革命之下,它给市场营销既带来了机会也带来了威胁,特别是在计算机技术、通讯技术、自动化技术的发展，正在迅速提高生产自动化的程度。同样数量的劳动力,在同样的劳动时间里,可以生产出比过去多几十倍几百倍的产品。它使我们的生活变得更加信息化,电子化,缩减了世界的距离，促进了人们之间的交流。但是如果市场中的企业没有跟上新科技的步伐，那么他们就意味着即将被淘汰，这也就是
6 / 18
“适者生存”的道理。
近几年,中国不断发展和研究科学技术环境,增强了我国的综合国力,提高了我们的国际地位。奥运期间，一批新能源、节能减排以及智能交通的新技术、新设施和新产品在奥运场区、场馆投入运营，成为中国向世界展示“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”精神的亮点。 “水立方”外立面墙使用的先进的半导体(LEＤ)夜间景观照明技术是国家８６３计划的重大科研成果,它比普通照明节省近70%的能源。主场馆“鸟巢”也集合着多项高科技成果：高效清洁过滤技术为全场9100０名来宾每小时提供４8吨健康直饮水;电子门票系统为观众入场实现同步抓拍,验证时间小于一秒钟；节能环保型发电机组作为备用发电机为奥运提供电源应急。因此,现代的科学技术的影响主要表现在以下几个方面：。２．促进消费者购买行为的改变。3．影响企业营销组合策略的创新（产品策略，分销策略,价格策略,促销策略）。4．促进企业营销管理的现代化。
8 / 18
位居方塔街的KFC也正是很好的利用了科学环境这一要素，不断地调整,改变,适应，从而使自己在这个充满挑战的市场中为自己占有一席之地。下面从卫生,冷藏,快递,服务,环境这几个方面具体阐述。
　　首先,在卫生方面KFC以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品,快捷亲切的服务，清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。一直坚持做到员工100％的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心