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专题 想做出高大上的甜品台?没有那些专业装备一样把普通小甜点做出甜品台效果~.doc


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专题 想做出高大上的甜品台?没有那些专业装备一样把普通小甜点做出甜品台效果~
作为一个醉情烘焙的狂热手残党,一直幻想通过承接一次甜品台来炫耀自己的手艺,but!因为手残不会揉翻糖、手抖不敢玩儿韩裱,所以这个梦想一直木有实现,专题 想做出高大上的甜品台?没有那些专业装备一样把普通小甜点做出甜品台效果~
作为一个醉情烘焙的狂热手残党,一直幻想通过承接一次甜品台来炫耀自己的手艺,but!因为手残不会揉翻糖、手抖不敢玩儿韩裱,所以这个梦想一直木有实现,有没有什么办法能不靠美术功底就能做出高大上的甜品台?那就来看看那些小甜品的别样玩儿法吧!——用塑料泡沫DIY马卡龙塔——步骤图
①首先用高度相等的塑料泡沫(或泡沫板)裁出若干个等高、但圆直径越来越小的泡沫圆柱②将泡沫圆柱用胶水粘在一起,并用锋利的小刀将其修整成一个近似圆锥的造型③用与马卡龙同色的褶皱纸将塑料泡沫罩住,并用胶带将收口封住。在泡沫上插上一些牙签,将马卡龙固定住④用同色系植物稍作装饰,就完成啦!▼ 纳尼?还不知道马卡龙怎么制作?一定木有复习功课,戳下面的皮卡丘进入马卡龙教学顶部用丝带简单装饰就很棒!
把马卡龙立起来插也很美~再加上鲜花装饰,简直没谁了!婚礼甜品台也不一定要有翻糖哦!——多纳圈和棒棒糖也可以——
多拿滋塔
只有真正的吃货夫妻,才敢选择多拿滋塔作为婚礼甜品!▼ 纳尼?多拿滋的专题你也没看.....小编很不开心哎~戳下面的长颈鹿进入多拿滋教学步骤图甜甜圈塔也超级美哎~棒棒糖塔棒棒糖塔的原理与多拿滋塔一样,就看个人喜好咯~▼棒棒糖也不会做是不是?戳下面的小胖子进入棒棒糖教学~同样配上花也超美!——如何自制泡芙塔——自制酥皮泡芙,搭建美味泡芙塔▼ 泡芙也不会做?不用戳图了,我就是来卖个萌食材约50个泡芙体
清水75ml牛奶75ml无盐黄油
60g细砂糖12g盐

80g鸡蛋
3个酥皮
低粉
50g糖粉
40g无盐黄油
40g盐
1g巧克力香草卡仕达酱
全脂牛奶500ml香草荚
1根细砂糖
150g鸡蛋
3个玉米淀粉
50g黑巧克力30g咖啡粉
少许风冻糖霜
细砂糖
250g蒸馏水
125g葡萄糖
68g淡绿色素
少许

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  • 时间2022-01-30