2022海底捞纲要 海底捞火锅提纲.docx

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1、明确员工可以自己或者自主处理的权限，面对任何事情，让员工知道如何主动去处理。
2、我们企业要能为员工创建做好特性化服务的条件。
海底捞晋升通道：第一条线：称为叫做管理线，也就是它的管理通道。
其次条线：称为叫做技术线。
第三条件：称为叫做后勤线。
建议参考：
一、让企业是否也可以为员工，让员工为自己树立好的榜样，相互激励。
二、为员工设计自我发展安排，让每一个员工都能看到晋升机会，对工作要求主动规划知悉。
三、为员工设立动态成长卡。
启示录：管理者每天都要随时发觉员工的进步和提升点，并赐予激励和激励，从而让员工看到自己的成长并增加自信。 关键点：
一、海底捞通过增加员工的家庭感，把每一个员工都当做家人，让员工看到自己就是家人，这就是我的加，感受一份










暖和。
二、海底捞他们敬重和新任员工。
三、海底捞企业的员工的晋升通道。
其次章、“爱的循环”服务赢得客人
员工为企业创建价值最干脆的表现就是为企业赢得多少客户，赢得客户越多，为企业创建的利润就越多。 海底捞的细微环节记忆点/传播点：
海底捞口号：好火锅自己会说话。海底捞做法：比别人多做一点点。
海底捞是怎么做的？
1、留住客人就是利润，通过增值服务让顾客留下来，乐意等位。
2、让顾客满足还不够，还要让顾客感动，特性化服务赢得一切。
3、随时关注顾客满足度，激励人人思索、人人创新、来不断超越客户期望，保证客户回头。
总结：顾客需求就是我们的追求，顾客的难题就是我们的课题。
海底捞管理言语：假如让员工严格地遵守制度和流程，这等于只雇佣了他的双手，这是最亏本的生意，因为人的双手是最劣等的机器，论力气还比不过机器，而人最值钱的是大脑，因为他有创建力。