养生菜谱.pdf

营养美食·品质生活健康生活
营养美食·
营养美食·品质生活健康生活
营养美食·
养生菜谱
玉米面红薯粥 糖醋藕
原料：玉米面100克，红薯2个（大小适 原料：嫩藕500克，白糖50克，醋
中）。 25克，香油10克，精盐少许。
做法：先用凉水将玉米面调成糊状，待 做法：藕刮去外皮，切去藕节，洗
水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放 净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片
入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时 装盘，撒上精盐、白糖、醋、香油拌匀
要用文火，中间可加几次冷水，玉米面红薯粥 即成。
以不稀不稠为好。 功效：健脾开胃，益血补心。
功效：玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物
质，红薯有祛病延年功效。
五彩蜜珠果
柚子鸡 原料：苹果、柠檬、梨各1个，菠萝
半个，杨梅、荸荠各10粒，白糖适量。
原料：柚子1个，公鸡1只，精盐适量。
做法：苹果、梨、菠萝洗净去皮，
做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留
分别用圆珠勺挖成圆珠；荸荠洗净去
肉。将柚子肉放入鸡腹内，再放入气锅中，上
皮，杨梅洗净待用。将白糖放入50毫升
锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。