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山茶油家常话
养生
自然之粹有机山茶油取自油茶树种籽。山茶油制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，所以它是真正纯天然绿色食用油。
茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，油茶由此盛名远扬。
历史典故/history
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《山海经》
据公元前三世纪《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说“员木”即油茶，可见我国民间当初就开始取油茶果榨油以供食用。
茶油曾经是“皇封御膳”用油，据记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷御膳食谱，足可显示享用茶油是一个身份象征。
历史典故/history
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美容保健价值
药用价值
养生价值/value
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药用价值
一、孕妇在孕期食用茶油不但能够增加母乳，而且对胎儿正常发育十分有益。
养生价值/value
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油能够去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、
动脉硬化、心血管系统疾病有很好疗效。
四、茶油又能抗紫外光，预防晒斑及去皱纹。女士惯用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。皮肤
就能保持雪白娇嫩
五、山茶油有杀菌及增强免疫作用，而薰衣草又有消炎及收缩孔作用，混和后搽面部对暗疮、
黄褐斑、晒斑都有显著疗效
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药用价值
六、茶籽能够治癣疥，可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能预防头癣、
脱发、皮屑及止痒。
养生价值/value
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好止痒效果，浓茶油能够去除疣。
八、茶与桉混合使用，能够治疗感冒及咽喉『卡他』症，顺气除痰。
九、在我国传统中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
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美容价值
一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，天天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
养生价值/value
二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
四、茶油含有活血化瘀功效，能消红、退肿，尤其适合用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
五、天天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松处理孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂
蜜，天天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
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美容价值
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
养生价值/value
七、山茶油含有保湿、滋润、乌发养颜功效，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增
强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好护手霜、润肤露，冬季早晚用少许茶油抹于嘴唇，可预防嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
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总 结
养生价值/value
（1）助消化、养颜、明目、乌发；
（2）润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火；
（3）促进胎儿发育、催乳；
（4）预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化；
（5）降低胆固醇、去除体内脂质超氧化物。
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山茶油保留
怎样选好山茶油
储存择优/store & choose
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怎样选好山茶油
山茶油感官判别主要从看、闻、尝、听四个方面
一看首先看油脂透明度；
其次是看色泽，品质好应色泽较淡；
再次看沉淀；
另外注意包装标贴上保质期和有没有QS认证。 二闻能够在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发烧时闻其气味，有异味油说明质量有问题。
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怎样选好山茶油
山茶油感官判别主要从看、闻、尝、听四个方面
三尝用洁净筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。
口感带酸味油是不合格产品；
有焦苦味油已发生酸败；
有异味油可能是掺假油。 四听目标是判别水分是否超标。取油层底部一两滴油，涂在易燃纸片上，点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；
燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品；
燃烧时发出“叭叭”爆炸声，则说明水分严重超标。
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山茶油保留
山茶油适宜储备在阴