清洁区清洁标准操作规程.doc

天地壹号饮料股份有限公司标题:清洁区清洁标准操作规程颁发部门:生产部文件类型卫生标准操作程序编号TDYH-SSOP-PD-CM-001密级颁布日期2013年3月1日分发部门生产部、质量部、:Reviewedby/审阅者:Authorizedby/批准者:____________________________________________________________Date/日期:Date/日期:Date/日期:天地壹号饮料股份有限公司标题:清洁区清洁标准操作规程颁发部门:生产部文件类型卫生标准操作程序编号TDYH-SSOP-PD-CM-001密级颁布日期2013年3月1日分发部门生产部、质量部、。天地壹号饮料股份有限公司标题:清洁区清洁标准操作规程颁发部门:生产部文件类型卫生标准操作程序编号TDYH-SSOP-PD-CM-001密级颁布日期2013年3月1日分发部门生产部、质量部、、目的建立清洁区清洁标准操作规程,保证生产卫生,防止污染。2、范围适用于清洁区的清洁操作。3、职责清洁区操作人员、清洁工对本标准实施负责,GMP工程师负责监督检查并记录,生产主任、QC主任负责监督本规程的执行情况。4、、更衣室、缓冲间、洁具间、脚踏池等公共区域按下列频次进行清洁。、洗手器表面,洗手池进行清洁,地面班前班后、班后30分钟、换班吃饭后30分钟,进行清洁,一共一天四次;特殊情况随时清洁。、换鞋凳外表面进行清洁,各员工每班对自己的更衣柜、鞋柜进行清洁;、倒班吃饭时对脚踏池进行清洁1次,并换上消毒液。、风口、门窗、墙面进行清洁;:拖把、抹布、塑料刷、水桶;:%洗洁精、水。。。、设备外表面;、防护罩、输送带及护栏、线槽,冲洗接水盘;、椅、柜等外壁;(冲洗地面时注意不能对着设备的电气部件冲洗),然后清天地壹号饮料股份有限公司标题:清洁区清洁标准操作规程颁发部门:生产部文件类型卫生标准操作程序编号TDYH-SSOP-PD-CM-001密级颁布日期2013年3月1日分发部门生产部、质量部、,最后再用水冲洗一遍;,对封盖机压盖头、滚轮、盖盘、分盖器、下盖槽、盖道、输送带及其他食品接触面用酒精擦拭一遍;、门窗、清具清洗池及其它设施上污迹;,清洗后定位放置;;,则在CIP清洗时按上述规定进行清洁、消