2020中秋节月饼做法 中秋节吃月饼要注意什么.doc

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2020中秋节月饼的做法 中秋节吃月饼要注意什么
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　　明月照天边，想念藏心头!这其中秋月圆夜，远方的你可好，愿圆圆的月儿捎去我的浓浓惦念和深沉想念!祝福中秋快乐，朋友，愿你永久都快乐!下边是我为大家采集对于中秋节月饼的做法，欢迎借鉴参照。
　　中秋节月饼的做法
　　月饼皮资料：中筋面粉290克、玉米淀粉30克、玉米油80克、转变糖浆205克、枧水4克
　　五仁馅资料：中筋面粉150克、糯米粉150克、花生仁150克、杏仁70克、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、冰糖60克、麦芽糖60克、玉米油70克、水200克。
　　协助资料：蛋黄液适当
　　1、将花生仁和核桃仁放入烤箱中层，上下火，0度，烤十分钟左右就酥脆了
　　2、将白芝麻和黑芝麻炒熟
　　3、将150克面粉和糯米粉小火炒熟
　　4、将烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁装入密封袋，用擀面杖擀成碎瓣
　　5、将70克玉米油烧热后冷却，凉后加入水再次烧开，加入冰糖至熔解，加入麦芽糖拌匀，而后加入全部五仁资料，拌匀和炒熟的混淆粉，五仁馅料就做好了
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2020中秋节月饼的做法 中秋节吃月饼要注意什么
　　6、290克中筋面粉和玉米淀粉混淆过筛
　　7、锅里加入80克玉米油烧热，而后冷却
　　8、加入转变糖浆和枧水混淆平均
　　9、加入混淆过筛的中筋面粉和玉米淀粉
　　10、揉成面团
　　11、将做好的月饼皮面团分红20克的剂子，搓圆，将五仁馅分红30克的剂子，搓圆
　　、包好月饼
　　13、放入月饼模具中
　　14、压好型的月饼放在铺好油纸的烤盘上
　　15、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤5分钟
　　16、拿出，平均刷上蛋黄液，再放入烤箱中层，上下火，150度，18分钟左右
　　中秋节吃月饼要注意什么
　　1、高出保质期的月饼不可以够吃
　　月饼的保质期都是很短的。一般状况下不超出10天。那种真空包装的能够储藏40-60天。所以，买月饼前必定要看好保质期，假如不是当日或许近期的必定不要购置。
　　2、摸上去感觉不柔软，硬硬的那种月饼必定不要吃
　　月饼在新鲜的时候都是很油光柔软的。一旦时间长了，就会变硬变质。所以，当你看到月饼看上去已经开始变硬了，表面的油脂也不晶莹剔透了，就不要购置了，更不要吃了。
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