下载此文档

甜品店创业方案设计.docx


文档分类:管理/人力资源 | 页数:约13页 举报非法文档有奖
1/13
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/13 下载此文档
文档列表 文档介绍
甜品店创业方案设计.docx甜品店创业方案设计
姓名:曾浩达
班级:B09I商管理2班
学号:0905010425
目录
一、 企业描述
二、 产业分析
1、 产业描述
2、 目标市场
3、 目标市场中的竞争的定位
三、 市场分析
1、 市场围规范。但是仍然会但是仍然会但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被 分流大量顾客。
正是由于目前市场的混乱,给我们带来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述 的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先同行的经营理念 能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。 甜品店专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和 扩大知名度和美誉度,以自己的特色去吸引更多的顾客。
三、市场分析
1、市场概况
随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得 饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以,衣、食、住、行等行业虽传统,却不过时, 更因其与人们生活息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越 多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼 国内甜品业,到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店,品种简 单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生“甜品疲劳”。其实,世界 甜品之都就在中国,中国则以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数 百年之久,中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多,因为这是 他们的生活习惯,而其中一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、 CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多,大概一天消费一 次,学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、 选址
位于北京路步行街附近的惠福东路,主要有以下因素:惠福东路这里有许多美食,我们 在此开一家甜品店,虽有竞争,更有机会。惠福东路位于广州市中心,人口流动量较大,是 很好的购物逛街美食消费的集中区域,客源充足,前景诱人。惠福东路紧接着北京路步行 街,附近都是各类商店,购物中心,电影院,酒店等等,因此来往人员充足,也是外地旅游 顾客首选的好地方。
3、 市场营销策划形势分析(SWOT分析法)
优势:成本低、位置好、人流量大、目标顾客显著、前景好
劣势:竞争大、管理经验不足、顾客数量变化大、资金不充裕
机会:市场对产品的需求、目标人群对产品的选择、商业圈流量大、开拓市场希望大、 周边竞争者少
威胁:需求变化大、市场价格变化大、季度变化多元素、潜在竞争者增多
四、营销计划
我们的营销理念:与顾客进行有效的交流,使顾客利益最大化。
1、 前期的营销策略
好的开始等于成功的一半,前期营销关乎企业的存亡。
试营业一周,全部甜品8. 8折优惠。每天推出一种甜品限量免费品尝,发传单一万 份。
根据试营业的情况,整合产品,改进不足。开业前两周内全部甜品8. 8折优惠凡 是在本店就餐的幸运者有精美礼品相送。准备若干印有促销信息的气球送给客人和朋友。
2、 日常的营销策略
全员推销,每一员工都是推销员,实现信息的人际传播。要求全体员工无论在工作中, 还是在生活中都要与人为善。员工形象就是企业形象,实现口碑效应,树立良好的企业形象。
实行天天有优惠的促销手段,或推出优惠甜品,或送代金券、小礼物等。
还有季节性的促销,节假日促销等。
3、 促销策略
节日活动
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节、情人节等重大节日,在校内或店外组织露天 主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识 问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼 物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~2000元。
许愿树
店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月 的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望, 帮助顾客实现。
优惠卡
店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可 获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡,每 卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8. 8折优惠。凭借 上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
4、广告策略
(1) 店内外放置5个POP广告,吸引顾客消费。
(2) 店内前台柜上放置4张甜品单,方便顾客明了我们“双食记”甜品的所有甜品样式, 同时方便顾客点甜品。
五、管

甜品店创业方案设计 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.

非法内容举报中心
文档信息
  • 页数13
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人蓝天
  • 文件大小101 KB
  • 时间2022-02-12
最近更新