酒店管理的经营范围与经营方式.docx

演讲稿 工作总结 调研报告 讲话稿 事迹材料 心得体会 策划方案
酒店管理的经营范围与经营方式
酒店管理公司经营方式与经营范围
酒店管理公司的经营方式：
演讲稿 工作总结 调研报告 讲话稿 事迹材料 心得体会 策划方案
酒店管理的经营范围与经营方式
酒店管理公司经营方式与经营范围
酒店管理公司的经营方式：
1、酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、经营顾问、全权
经营。
合作经营——公司委派执行总经理 (或常务副总经理 )及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子， 协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
经营顾问——酒店经营权仍归业主所有， 管理公司仅以获取顾问指导费的方式， 短期委派管理专家担任酒店顾问， 为酒店日常经营管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。
全权经营——公司受业主信任委托， 委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理， 并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。
酒店管理公司的基本运作：
制定营销方案——评估酒店产品， 确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。
酒店软件设计——管理软件设计。
建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标， 设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店
精心收集 精心编辑 精致阅读 如需请下载！
演讲稿 工作总结 调研报告 讲话稿 事迹材料 心得体会 策划方案
管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。
设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系， 审定酒店人员编
制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。
2、酒店管理公司的培训服务：建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。
全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求， 由业界专业人士施教，对新员工进行酒店服务教育基础培训。
专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要， 按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层 (领班、部门主管 )进行传接式专业理论培训。
岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求， 部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。
3、酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要， 提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。
用品定样——根据酒店规模等级， 制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置
设备选型——根据酒店营运需要， 指导酒店各类设施设备选型定购。。
4、酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资
环境的评估，提供酒店经营可行性分析报告。
精心收集 精心编辑 精致阅读 如需请下载！
演讲稿 工作总结 调研报告 讲话稿 事迹材料 心得体会 策划方案