美丽爽口食用菌——猴头菇鉴赏.ppt

美丽爽口食用菌——猴头菇鉴赏
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是 中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌过敏、易感冒等。经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状。
缺钙易导致的病症
3）妇女：
牙齿松动；四肢无力、经常抽筋、麻木；腰酸背疼、关节疼、风湿疼；头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。
4）老年人：老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、腿痛，关节痛，颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身高降低；食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、失眠、烦躁、盗汗，抽筋，易怒，易疲劳等。
5）孕妇小腿抽筋，牙齿松动，妊娠期高血压综合征，关节、骨盆疼痛！
老来福—给您五星级的家
1、吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止吸收
2、常喝浓茶 茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收
3、常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）
4、高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）
5、饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）
6、更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。
7、糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。
建议服用人群
1. 缺乏体育锻炼，长期从事室内工作者；
2. 饮食不规律，需要补钙的人群；
3. 需要预防、改善骨质疏松的中老年人，骨软化，佝偻病，肌肉抽搐，痉挛的人士；
4. 有腰酸背痛、抽筋等症状者；
；
、暴躁、易失眠者。
老来福—给您五星级的家
1、 液体钙维D钙比一般剂型钙更容易吸收，吸收率高，保持其活性时间久；
2、由于利用软胶囊技术，避免了碳酸钙在胃中引起的不适反应
3、加入维D，以液体的形式使其生物利用率大大超过其它钙剂
4、更加可口，易消化，易吸收。液体钙的一个好处是，更适合孩子使用。
5、每瓶200g（*200粒）一天2次，每次1粒
维D钙软胶囊与其他片剂钙区别
蜂 蜜&人 类 健 康
概 述
蜂蜜----是指蜜蜂采集植物花蜜或甘露、蜜露，加入自身消化道的分泌液后，在蜂巢内酿制并储存起来供日后食用的一种食品。
花蜜是植物花内蜜腺的分泌物----蜜的主要来源
甘露是蚜虫、介壳虫、叶蝉等的排泄物
蜜露是植物花外蜜腺的分泌物
蜂蜜被作为人类食品，香甜可口，老少皆宜，中医列为药品。
蜂蜜在美容业、工业等都有重要的作用。
蜂蜜形成过程
从花蜜酿造成蜂蜜要经过两个过程：
1、物理过程----即除去花蜜中的多余水分。（原40～60%----20%）
2、生化过程----蜜蜂在采集花蜜时被蜂吮入蜜囊，然后返回到口器中反复多次，分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜后，再将蜜汁移入巢房。
在反复的过程中，各种酶将原有的蜜糖和淀粉转化为葡萄糖和果糖，使其含量达到65％～80％，而蔗糖含量降至5％以下。
成熟蜜----需要5～7天才酿造而成。再用蜂蜡封盖。
蜂蜜分类
中国生产的分离蜜，分为单花蜜和杂花蜜（混合蜜）两类。一定生产规模的单花蜜种约20余种，比如：油菜花蜜、紫云英蜜、荔枝蜜、枣花蜜等。
根据来源分类----天然蜜和甘露蜜
甘露蜜----在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露。
天然蜜----主要是花蜜。
单花蜜----如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜花蜜、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。
杂花蜜，也称“百花”蜜----有两种以上的花蜜混杂在一起。
以生产季节分
把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。
春蜜----蜜源植物流蜜期从4月末开始到6月末止，春季生产的蜂蜜波美度高，一般高1～2度, 质量好。龙眼蜜是春夏交之际饮品。
夏蜜---夏天的蜂蜜较清凉退火气，是去暑圣品----莲花蜜
秋蜜----蜜源植物流蜜期在7月中旬到8月中旬，～。如：百花蜜
冬蜜----含水量少，浓度高，香味浓郁，宜于保健。有山茶、野莓等，故冬蜜性较温和。
根据物理状态分类
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态。
液态蜜----一般刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好。
结晶蜜----经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶。
根据生产方式分类
按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜与巢蜜等。
分离蜜----又称离心