家务劳动教育教案.docx

家务劳动教育教案
一、厨房卫生间的清洁技巧
教学目标
.让学生了解清洁厨房的一些常识
.初步学会清洁厨房。
.教育学生在家中主动做家务。
教学重点
.了解清洁厨房的一些常识
.初步学会清洁厨房
教学过程
一、采用教师讲述素C含量特别高的地方，丢掉也很可惜。
总结：其实在我们的生活中有关择菜的学问还有很多很多，同学们可以利用
你们课后的时间去进一步地了解，老师相信随着你们生活经验的积累会变得越来
越能干的。
七、各小组参观其他组的劳动成果。
《丰盛的大餐》活动一《水果拼盘》教学设计
教学目标：
♦体验制作水果拼盘的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣。使学生进一步理
解"艺术源于生活，高于生活"的道理。
♦能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“食物”。
♦提高学生综合运用材料进行造型的能力和审美感知能力♦激发学习兴趣、培养动手实践能力、增强集体荣誉感。
教学难点和重点：
重点：掌握水果拼盘的制作方法。
难点：设计一个漂亮水果拼盘并制作。
教学准备：
学生活动准备：各类水果若干、彩色卡纸、牙签、美工刀。
教师准备：课件、教材、水果拼盘、奖项区域标示牌。
教学过程：
组织教学
课前2分钟准备
创设情境，导入新课
“叮铃，叮铃”“哦，来信了。我们一起看看是什么信？”
“061中队的同学们：你们好！我知道你们个个能说会唱，才艺卓越。今天
决定在061中队举办一次“水果拼盘”制作挑战赛061中队，你们敢接受挑
战吗？”
“敢”，“好，那我们今天就来一场激烈的挑战赛——《水果拼盘》制作”
情境延伸，讲授新课
1、欣赏水果拼盘图片
“所谓知己知彼，才能百战百胜。既然你们接受了挑战，那我们还是先来了
解一下有关水果拼盘的知识吧。”幻灯片播放精美的水果拼盘。
2、第一关闯关：
“看了这些水果是不是很漂亮呀？想吃了吧。别急，第一关的问题就藏在里
面哟。”
提问：“你觉得在什么场合会用到这些水果拼盘呢？”
生答：宴会上、生日聚会、在西餐厅等
师补充：“对呀，造型别致的水果拼盘已经成为宴席中不可缺少的一道风景，
能让客人备感主人细心周到。”
3、师出示自制水果拼盘
“今天，我们班上来了几位客人，所以许老师也准备了水果拼盘招待他们
我们来一块看看”
展示拼盘，欣赏并提问：“请你们仔细观察我手中的水果和平时吃的水果有
什么不同？”
生思考回答：摆出了形状、有造型、切成了不同形状
4、第二关闯关：
提问：请同学们自己动手试一试，有几种不同切法？
分钟动手，配乐
生展示自己的作品，说一说切法
师小结：“是呀，水果可以切成不同形状，可以切圆形、半圆形；可以横切，
可以竖切；还可以切成爱心形。其实水果不光可以切这样基本形，还可以切
花式哟。”
幻灯片播放
请思考：图中的苹果是怎样切出来的？
请生上台演示
“他切的对不对？”“好，恭喜你们通过第二关”
5、第三关闯关：
提问：水果的制作步骤
生回答：先切，后摆
师补充：
6、第四关闯关：
“061中队好样的，轻松就通过第三关，现在我们进入第四关。”
提问：下列哪个水果拼盘好看又实用？说说理由
生回答
7、小组讨论：切什么形状？摆什么造型？谁切？谁摆？
学生制作
终极赛要求：15分钟小组合作完成一水果拼盘，并给作品取名。赛场注意安
全，卫生清洁。
作品展评
请学生自己选出最喜欢的水果拼盘。
评出团结合作奖、最佳创意奖、完美作品奖。
六、拓展小结
“同学们，学习是无止境的。我这里有更精美的立体水果拼盘，一起欣赏吧。
幻灯片播放立体水果拼盘
七、课堂小结
“同学们，过两天就是感恩节了，希望你们能运用今天学的知识，做一盘更
好的拼盘，送给你的家人、老师和朋友。”
五、面条的烹调
教学目的：让学生学会做拌面和煮面
教学过程：
一、学做拌面
1、用开水将面条煮熟
2、将煮熟的面条捞起沥干
3、趁热加入熟油、酱油、味精、葱花等调料，拌匀即可。
二、煮面
1、水烧开后加入配料、佐料。
2、放入面条，用筷子翻动向下，再加些油
3、加入青菜、调味，拌匀，就可起锅。
三、实践•创新
1、回家动手熟一碗面，要做出适合自己品味的。
2、留心观察并实践面条还有哪些其他的烹调方法。
四、学习“小窍门”
六、做汤
教学目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。
工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。
教学过程：
一、谈话导入
中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了
美好的印象。
二、学学做做
（一）备料
1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。老姜,刮去姜皮，切成薄片。