采收加工.ppt

第一节第一节生药的采收与产地加工生药的采收与产地加工生药的合理采收,与药用植生药的合理采收,与药用植((动动))物的种类、药用物的种类、药用部分、采收季节相关部分、采收季节相关。。合理的采收应建立在对合理的采收应建立在对生药的道地性有充分了解的前提下;把有效成生药的道地性有充分了解的前提下;把有效成分的积累动态与药用部分的产量变化结合起来,分的积累动态与药用部分的产量变化结合起来,确定确定最佳采收期。最佳采收期。第六章生药的采收、加工与贮存1一、确定适宜采收期一、确定适宜采收期11、有效成分含量有显著的高峰期而药用部分产量变、有效成分含量有显著的高峰期而药用部分产量变化不显著,则化不显著,则含量高峰期含量高峰期即为即为适宜采收期适宜采收期。。22、有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一、有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一致时,要考虑有效成分的总含量,即有效成分的致时,要考虑有效成分的总含量,即有效成分的总量总量==单产量单产量XX有效成分百分含量,有效成分百分含量,总量最大值总量最大值时,时,即为即为适宜采收期。适宜采收期。2二、一般采收原则二、一般采收原则11、、根和根茎类根和根茎类一般宜在植物生长停止,花叶萎谢的休眠期,或在春一般宜在植物生长停止,花叶萎谢的休眠期,或在春季发芽前采集。季发芽前采集。22、、叶类和全草叶类和全草应在植物生长最旺盛时,或在花蕾时或在花盛开而果应在植物生长最旺盛时,或在花蕾时或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收。实种子尚未成熟时采收。33、、树皮和根皮树皮和根皮树皮多在春夏之交采收,易于剥离。根皮多在秋季采树皮多在春夏之交采收,易于剥离。根皮多在秋季采收。收。3在在花蕾半开花蕾半开放时采收,如除虫菊;放时采收,如除虫菊;在在花冠由黄变橙红花冠由黄变橙红时采收,如红花。时采收,如红花。55、、果实和种子果实和种子应在已成熟和将成熟时采收;少数用未成熟的果实,应在已成熟和将成熟时采收;少数用未成熟的果实,如枳实、青皮等。如枳实、青皮等。种子应在完全成熟后采收。种子应在完全成熟后采收。44、、花类花类一般在花开放时采收。有些则在花蕾期采收,如槐一般在花开放时采收。有些则在花蕾期采收,如槐米、金银花等;米、金银花等;466、、菌、藻、孢粉类菌、藻、孢粉类各自情况不一。各自情况不一。如如麦角麦角在寄主在寄主((黑麦等黑麦等))收割前采收,生物碱含量较高。收割前采收,生物碱含量较高。茯苓茯苓在立秋后采收质量较好;在立秋后采收质量较好;马勃马勃应在子实体刚成熟时采收,过迟则孢子飞散。应在子实体刚成熟时采收,过迟则孢子飞散。77、、动物类动物类昆虫类生药,须掌握其孵化发育活动季节。昆虫类生药,须掌握其孵化发育活动季节。以以卵鞘卵鞘入药的,如桑螵蛸,则在三月收集,过时虫卵孵化成虫入药的,如桑螵蛸,则在三月收集,过时虫卵孵化成虫影响药效。影响药效。以以成虫成虫入药的,应在活动期捕捉;入药的,应在活动期捕捉;有翅昆虫有翅昆虫,在清晨露水未干时便于捕捉;,在清晨露水未干时便于捕捉;两栖动物两栖动物如蛤士蟆,则于秋末当其进入如蛤士蟆,则于秋末当其进入““冬眠期冬眠期””时捕捉。时捕捉。鹿茸鹿茸须在清明后适时采收,过时则角化。须在清明后适时采收,过时则角化。5三、生药采收注意事项三、生药采收注意事项11、保护野生药源,计划采药,合理采挖。、保护野生药源,计划采药,合理采挖。22、凡用地上部分者要留根;凡用地下部分者、凡用地上部分者要留根;凡用地下部分者要采大留小,采密留稀,合理轮采。要采大留小,采密留稀,合理轮采。33、轮采地要分区封山育药。、轮采地要分区封山育药。44、动物药如以锯茸代砍茸,活麝取香。、动物药如以锯茸代砍茸,活麝取香。55、野生药用动物,如虎、麝、羚羊、穿山甲等、野生药用动物,如虎、麝、羚羊、穿山甲等严禁滥捕。严禁滥捕。6第二节第二节生药的贮存生药的贮存一、产地加工一、产地加工中药除少数鲜用品外,大多于采收后在产地进行加工。中药除少数鲜用品外,大多于采收后在产地进行加工。11、根和根茎类生药、根和根茎类生药一般采挖后经过挑选,洗净泥土,去毛须,迅即干燥。一般采挖后经过挑选,洗净泥土,去毛须,迅即干燥。有的须先刮去外皮使色泽洁白,如桔梗、山药、半有的须先刮去外皮使色泽洁白,如桔梗、山药、半夏等夏等质地坚硬或较粗,需趁鲜切片或剖开后干燥,如天质地坚硬或较粗,需趁鲜切片或剖开后干燥,如天花粉、苦参。花粉、苦参。有的需要抽去木心,如远志。有的需要抽去木心,如远志。有的富含黏液质或淀粉粒,需用开水稍烫或蒸后干有的富含黏液质或淀粉粒,需用开水稍烫或蒸后干燥,如天麻、百部、延胡索、白及、郁金。燥,如天麻、百部、延胡索、白及、郁金。722、皮类生药、皮类生药一般在采收后修切成一定大小后晒干;一般在采收后修切成一