酒店存在地问题与解决对策.docx

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一、引言
科学有效的酒店管理及优良的酒店效劳,是现代酒店稳定客
源、保持良好声誉的重要途径。我国的酒店行业经历了20世纪
80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，直到近几年的加速扩X
阶段，开展速度惊人。----
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一、引言
科学有效的酒店管理及优良的酒店效劳,是现代酒店稳定客
源、保持良好声誉的重要途径。我国的酒店行业经历了20世纪
80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，直到近几年的加速扩X
阶段，开展速度惊人。平均来看，最近20多年来，我国酒店的数
量以每五年超过50%的速度增长。酒店业迅速开展的同时也带来
了不少问题，过去酒店业的开展主要集中于高档酒店。可近几年
的市场需求情况显示，为了适应国内旅游业的开展，满足普通消
费者的需求，建立具有的经济型酒店成为一个重要的课
题。在进入WTO后，随着我国各个领域的逐渐开放，旅游业也
面临着巨大挑战，如何使酒店在旅游开展中发挥更大的作用也是
当前要解决的一个重要问题，因此酒店管理应成为我们重视的一
个重要领域。
二、酒店业的内涵及开展现状
酒店业(Hospitality)一词具有丰富的含义,因效劳提供者或接
受者的理解而异,目前通俗解释为“能够以夜为时间单位向旅游客
人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施,按不同习惯也被称为宾
馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等〞。
酒店和酒店行业广泛涉及人们的生活,并逐渐开展为一种大规模、
国际化的商业活动。我国的酒店行业经历了20世纪80年代的萌
动阶段,90年代的成长阶段,直到近几年的加速扩X阶段,开展速
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一、引言
科学有效的酒店管理及优良的酒店效劳,是现代酒店稳定客
源、保持良好声誉的重要途径。我国的酒店行业经历了20世纪
80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，直到近几年的加速扩X
阶段，开展速度惊人。平均来看，最近20多年来，我国酒店的数
量以每五年超过50%的速度增长。酒店业迅速开展的同时也带来
了不少问题，过去酒店业的开展主要集中于高档酒店。可近几年
的市场需求情况显示，为了适应国内旅游业的开展，满足普通消
费者的需求，建立具有的经济型酒店成为一个重要的课
题。在进入WTO后，随着我国各个领域的逐渐开放，旅游业也
面临着巨大挑战，如何使酒店在旅游开展中发挥更大的作用也是
当前要解决的一个重要问题，因此酒店管理应成为我们重视的一
个重要领域。
二、酒店业的内涵及开展现状
酒店业(Hospitality)一词具有丰富的含义,因效劳提供者或接
受者的理解而异,目前通俗解释为“能够以夜为时间单位向旅游客
人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施,按不同习惯也被称为宾
馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等〞。
酒店和酒店行业广泛涉及人们的生活,并逐渐开展为一种大规模、
国际化的商业活动。我国的酒店行业经历了20世纪80年代的萌
动阶段,90年代的成长阶段,直到近几年的加速扩X阶段,开展速
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