潮汕端午节作文.docx

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潮汕端午节作文
潮汕端午节作文
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今天是一年一度的传统佳节——端午节。在这个古老的节日里，人们包粽子、赛龙舟，处处洋溢着浓浓的节日层经稀释过的糖浆，撒上一些芝麻，让整个咸香的粽子带上一丝甜意，实为特别。
4、吃“麦熟〞
据?潮州府志?载：“大城所设正千户二员，副千户三员，百户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员。〞这些人来自大江南北，也带来了包括饮食习俗在内的各种风俗。像每年清明节过后，当地便盛行吃一种叫“麦熟〞的食物。饼是从清明节开始，做到端午节过。
“麦熟〞的出现跟古时所城大量来自北方的驻兵有关。明朝的时
候，当时就有部队驻扎在所城。麦熟的时候，大丰收， ( 当时军兵将 ) 收成的麦碾成粉 ( 制作面皮 ) ，就叫做“麦熟〞。
5、吃栀粿
在潮汕地区，栀粿一年里仅有在端午节时才有销售。潮汕人家端午食栀粿，希望清热祛疫助消化。
制作栀粿需将采摘下的栀子洗净捣碎，浸泡滤渣成为黄色汁液，后与糯米浆搓匀，放入专用粿帕，装入蒸笼蒸熟。蒸熟后的栀粿呈
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棕黄色。放凉后食用，食用时不用刀切，而用纱线牵拉切成小片，蘸着白砂糖吃。
6、吃食真珠花菜
潮汕人有时还干脆将端午节称为“漏屎 ( 拉稀 ) 节〞。在这时节，除了要服食圣甘枳和朴籽粿，还吃食真珠花菜 ( 白花艾 ) ，用黄栀和蒲姜石灰制成的“栀粿〞，或者用凉粉草做成的草粿等食物。
这个时节，有一种“野菜〞，潮汕人叫“叶下红〞，每年只有这端午节才最稚嫩，长辈说此菜有清肠胃热的成效。
7、吃“圣甘枳〞
“清明食叶，端午食药〞是一句流传广泛的潮汕饮食俗语。汕头当地的民俗是，清明时节要吃食朴子树叶，端午节那么要吃食驱虫良药“圣甘枳 ( 使君子 ) 〞。
普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。端午节是驱毒“圣日〞，吃了药能立即见效，且效果显着，非这一天吃效果不大。记得小时候在端午节这天家长会用“圣甘枳 ( 使君子 ) 〞炒鸡蛋给小孩吃，轻松驱蛔虫。
8、悬插“五瑞〞
潮汕人家，端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下，悬挂一束束用“红头绳〞系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞〞。旧俗传为“合五〞以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是针对“恶月〞瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。
澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花 ( 页) 簪在头发上，可辟邪。〞
五月初五，屈原满愤跳江，人们为了纪念伟大的民族英雄 -- 屈原，特将每年的五月初五定位端午节。
五月初五，那一天吃了一顿丰富的午餐后，大家争先恐后的来到了湖边，恐怕晚来了，就会被吃掉似的，当我们来到湖边，昔日，只有风儿才偶尔来玩耍的湖边，霎时间，成了人的海洋，声音的国
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度。这是怎么回事 ?天上掉宝了吗 ?大家都来抢宝吧 ! 噢! 原来不是天下掉宝，而是湖里“出龙船〞大家都来抢看赛龙舟呢 !
咚