家乡的风味小吃教学设计.doc

家乡的风味小吃 教学设计
教学目的：
理解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法，尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。通过生动有趣的教学活动使学生理解有关本地区饮食文化、历史和风俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的家乡的风味小吃 教学设计
教学目的：
理解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法，尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。通过生动有趣的教学活动使学生理解有关本地区饮食文化、历史和风俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感
教学重点：通过理解有关本地区饮食文化历史和风俗，加深对本地区民族传统饮食文化的理解，尝试多种表现方法
教学难点：欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。
教学准备：课件、图片、资料
教学课时：1课时
教学过程：
一、组织教学：稳定情绪，检查用具准备情况，做好上课准备。       
二、导入新课
        同学们，有位南方的朋友要来我家做客。他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。同学们够热情的，这些很多都是我们家乡的有名的小吃。
出示课题：家乡的小吃      
三、探究学习       
1、在我们山西有许多的风味小吃，你知道的有哪些？
（出示课件）
你还知道哪些风味小吃？同桌互相说一说。
2、你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？
把你课前理解到的风味小吃写下来。然后互相交流。
3、提出质疑：
这些特产为家乡的经济开展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进展宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。
在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？
4、书上的图片给你哪些启发？
5、我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？
四、艺术欣赏：
动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。        学生制作。       
五、小结：
我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃，和同学们一起开个风味独特的“尝鲜会”吧！
六、课后延伸：课件展示祖国各地特色小吃。