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吃出最强大脑
科学类真人秀节目《最强大脑》一定看过吗？是不是经常对选手的某项特殊技能叹为观止。那么，你的大脑强度如何呢？你也想拥有超强的空间记忆力吗？俗话说，以形补形。长辈总会告诉小辈，要补脑就多吃核桃。虽然，以形补形的养生习吃出最强大脑
科学类真人秀节目《最强大脑》一定看过吗？是不是经常对选手的某项特殊技能叹为观止。那么，你的大脑强度如何呢？你也想拥有超强的空间记忆力吗？俗话说，以形补形。长辈总会告诉小辈，要补脑就多吃核桃。虽然，以形补形的养生习俗还有待科学的考证。但是研究已经证明，食物中的不饱和脂肪酸能提高人体脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，而其中的ω-3脂肪酸则对人体的整体健康非常有益。特别是职场人士，作为重脑力劳动者，以及经常无规律、高脂等饮食忆力衰退、精力大不如从前等。虽然去医院检查，也查不出明显的器官疾病。那么，不妨从饮食中获取能量，比如多吃富含不饱和脂肪酸的食物，特别是ω-3脂肪酸的充分摄入。
那么，除了提高记忆力，ω-3脂肪酸还有哪些功效呢？它们的来源又在哪里？
ω-3包括三种脂肪酸：α-亚麻酸、DHA、EPA，前者存在于亚麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中。它们有下列生理功能：
可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，具有降血压、预防心血管病的功效。
可抑制血小板凝集，防止血栓形成和中风。
预防炎症和哮喘。
降低血糖，预防糖尿病。
预防乳腺癌和直肠癌。
促进脑细胞发育、提高脑细胞活性，提高记忆力。
增强视网膜的反射力，预防视力减退。
防止老年痴呆。
事实上，ω-3dha和epa对生命的各个阶段都有促进的作用，包括从婴幼儿时期的大脑和眼睛发育开始，到成年人和老年人的心血管健康维护。