食堂员工绩效考核表.doc

食堂员工绩效考核表.doc食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核表
食堂绩效考核评分表
岗位：主厨 被考核人： 考评人： 考核日期： 2015 年 5 月 1 日～ 2015 年 月
日
考核总分分： 分
评分标准： 90-100 优秀， 75-90 良好， 60-75 合格， 0-60 差
食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核表
考核项目
劳动纪律
25 分）
责任心
15 分）
卫生考核
15 分）
工作质量
45 分）

考核容
满分
评分值
备注
1．无迟到、早退、旷工
3
2．无故离岗、串岗、聊天
3
3．不得当班时间睡岗
3
4．按规定穿戴工作服（三白）
3
5．工作标准执行情况
10
6．是否服从领导管理安排
3
1．对工作认真负责，具有吃苦耐劳精神，敬业爱岗
5
2．在工作时，不扯皮，不推拖，不敷衍了事
5
3．做事积极主动、团结协作
5
1．个人卫生、服装是否干净整齐
5
2．负责餐柜的清洁工作，负责管辖冰柜的卫生管理
5
3、对餐具进行定期消毒
5
1．负责中餐，晚餐后食堂的清洁卫生工作
10
2．负责领取食堂所需的物品，厉行节约
10
3．负责食堂菜品的洗切配工作
5
4．同当班人员共同承担休班人员的工作
5
5．对食堂进行定期的消毒和杀虫工作
10
6. 协同主厨和副厨完成食堂的其他工作
5
食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核表
食堂员工绩效考核方案
通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效提高服务意识和进行成本控制，特拟定此方案。
一、 考核周期
以自然 1 个月为考核周期，考核时间为次月 5-10 号前，采用
定员不定岗。
二、 主要考核指标
对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》（附
表），采取定员不定岗。
三、 考核结果使用
100 分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，杜绝平均主义，以此作为食堂工作人员工资的发放依据。
1、绩效考核成绩在
90
分-100 分（主厨），按基础工资的
120%发放；
2、绩效考核成绩在
80
分-89
分（副厨），按基础工资的
110%发放；
3、绩效考核成绩在
70
分-79
分（厨工），按基础工资的
100%发放；
4、绩效考核成绩在
60
分-69
分（勤杂工），按基础工资的
80%发放；
5、绩效考核成绩在
50
分以下，解聘。
四、绩效工资设定