说风俗︱小年祭灶爷，有谁知灶爷名叫张万昌？.doc

说风俗︱小年祭灶爷，有谁知灶爷名叫张万昌？
作者：张永 图：网络“祭灶”又称“送灶”，民间还有称“交年” “小年”之说。意思是过了小年，就预示着“大年”就快到了，它是中国几千年来民间百姓传统的一个节日。每年说风俗︱小年祭灶爷，有谁知灶爷名叫张万昌？
作者：张永 图：网络“祭灶”又称“送灶”，民间还有称“交年” “小年”之说。意思是过了小年，就预示着“大年”就快到了，它是中国几千年来民间百姓传统的一个节日。每年农厉腊月二十三或二十四日，民间要祭灶老爷（或称灶王爷、灶君），简称“祭灶”，或者说是送灶老爷上天。这天晚上家家户户均行“祭灶神”的仪式，送灶王升天。传说，玉皇大帝每年腊月二十三日至除夕，召集天下分管各项事务的诸神开会，回报人间善恶。每年腊月二十三日去，初一五更天回来。所以民间三十晚上有“守夜”(守岁)， “接灶”（迎接灶老爷回来）的习俗。(一)盱眙，别称“都梁”，依山面水。有关灶老爷有着当地自己的传说：老灶爷生前名叫张万昌，家财万贯；可是从小算命先生就说他是穷命，以后守不住自己的家业，需找一个命好的女子做老婆来帮他掌管家业。日子一天天过去了，张万昌已长大成人。一年冬天，说来也怪，张家的金银日见风化，金子变成糯米汁，银子变成绿豆汤。张万昌的父亲张老员外看在眼里急在心里，最后他想出一个法子——“开仓放粮”救济百姓，并将金银水各舀一勺分别倒于两门旁。一连放了好几天粮，没有人看到门旁的“金银”。这天傍晚很冷，一个在淮河里打渔的姑娘叫郭丁香，因天寒地冻没有逮到鱼，无法生活，也来张家领粮，到了张家门口，看见张家门旁有金饼、银饼，她弯腰拾起来，递给张员外。说：“老爷，您怎么把金饼、银饼放到门旁啊？”张员外笑了笑接过金银，看了看这位小女子的年龄也和自己的儿子张万昌差不多，心里甚是喜欢，心想：“这个姑娘可能就是那算命先生所说的‘命好的女子’吧？”事后请媒人到郭丁香家提亲。郭家见当地首富张家来提亲，欣然应允。不久，张万昌和郭丁香完婚。(二)婚后郭丁香敬重丈夫，孝敬公婆。她有一手好厨艺，因她是打渔的出身，懂得鱼的营养和做法，经常用乌鱼汤抹面鱼给家人吃，它能将一碗面就抹一根面鱼，细长爽滑不断头，汤鲜味美，还有滋补功效，一家人都喜欢吃，日子过其乐融融。可是，有一天张万昌外出，遭人奚落：“你家这么富有，娶什么样的媳妇没有？怎么找一个‘小渔猫’(旧时对打渔人的贬称)做媳妇？哎，太丢人了。”一席话说得张万昌面红耳赤，过去讲究门当户对，他回家就把贤妻丁香给休了。郭丁香被休后，无颜面回娘家（过去封建女子被休，是不能回娘家的），被一对善良老夫妻收留，一家人勤劳度日。(三)后来，张家败落，一年腊月二十三张万昌沿街讨饭，讨到郭丁香家，前妻丁香可怜他，专门做了一碗“乌鱼汤面鱼”给他充饥，因天气太冷，并特地叫他到厨房吃饭。张万昌端起饭碗，一看面鱼，便想起前妻，心里难过，吃不下去。丁香看他不吃，便催促道：“面快凉了，你怎么不吃啊？”张万昌说：“看到这碗面，想起了我的前妻，这是她最拿手的一道面食！”丁香见他还记着自己，便说：“你看我是谁啊？”张万昌定睛一看面前这个女子正是自己的前妻，羞愧满面，便一头钻进锅底，化为烟雾升上天空。玉皇大帝知道后，念其尚知羞愧，封其为灶君，掌管一个家庭的事务。传说，后来郭丁香死后也被封为灶王奶奶。(四)盱眙民间祭灶节