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经营合同酒店经营管理
合同（contract），又称为契约、协议，是平等的当事人之间设立、
变更、终止民事权利义务关系的协议。下面请看“经营合同：酒店经
营管理”一文：
经营合同：酒店经营管理
本合同双方为：
、（以下简称“酒店_法律规定在中国注册的中国注册会计师。
总收入--应解释为营业收入减去工商统一税后之营业收入。
任何直接或间接发生于“酒店”经营之全部收入，包括所有房间总销
售、写字楼公寓收入、食物或饮料销售、洗衣、电话、电报和电传
的收入，服务费等其他酒店操作及其设备使用费及租赁费等等。也
包括商场营业收入或商场出租收入及业主对外投资收入，固定资产收
入，存款利息，(d)或(e)条外，
处理]和在顾客帐单上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时，
所产生的差额。
--营业毛利应解释为每一会计年度
(或其一部分)之总收入额与酒店营业支出之差额。
营业支出--应依据统一制度，包括下列项目
(a)薪俸，费用和工资，以及其他常规的或时有的，为酒店营业员
工派发之其它款项，包括总经理，以及任何员工福利和粮款费用，起
居住所、交通、员工膳食、其它杂项福利，因上述薪俸之有关法令
或法规而产生之应付款项或税项。(b)为酒店而消耗的食品和饮料成
本，和一般情况下为收益而发生之成本。
(c)依据当地经验，经董事会批准的实际发生的呆帐。
因酒店营业有关雇用之独立公共会计师以及用酒店之需要而
聘请的法律顾问费用。
。
。
所有因正常酒店管理所需之营业设备，购入和更换之开支，包
。
所有广告、业务推广和公共关系开支。

出内之酒店应承担的份额。
因酒店消耗而发生的热力、水、电、煤气、电话和任何其它公
用设施费用支出。
付于推销代理及__公司之佣金、费用及开支和预定费用。
为维持酒店之良好操作状况而产生之修葺、保养及更换费用，
，均列入营业支出。
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一般情况下由酒店或由管理公司在酒店所产生之营业费用。
(n)为酒店营业任何直接税项、关税、牌照费的缴付，但不包括第
。
--下列项目应解释为“独立费用”，不应包括在“营业支出”之内。
酒店装饰、固定附属装置和设备的折旧。
本酒店的资本和房地产税项。
本酒店土地使用费。
开业前支出的摊销。
。
由业主委任的审计师、律师和其他专业顾问费和任何特别费用。
(g)奖励性管理费。
(h)本酒店业主所得税，固定资产税和利得税。
开房率--应解释为酒店实际出租了的客房数除以酒店可供
出租的客房数(不包括从香港地区及外国聘请来的人员的宿舍)的百
分比。
不可抗力--下述情况均构成不可抗力之事件。
战争、侵略、反叛、革命、暴动及内战。
政府以__身份所作出的措施、政府条例和命令。
地震或任何因自然力量发生而被影响及不可合理预测或抗拒
的事故。
劳工纠纷。
其他非管理公司可合理控制的而严重地影响管理公司经营酒
店的能力的事故。
第2条酒店计划、建筑及设备
工程地址财产所有权
将建酒店之工地图列于本合同的附录（一）。
酒店规模
酒店将拥有下列：
……套房间及有关配套设备，在中国政策许可范围内，包括但不限于：
……中西餐厅
……酒吧（廊）
……咖啡座
多用途礼堂
歌舞厅
……运动/健康设备
……商店
建筑进行程序
为进行酒店的建筑、布置、配备及装饰，酒店业主将对自行聘请
及保留所有
有关及需要的建筑师、承包商、室内设计师及其它专家和顾问的
费用负责。酒店业主应于六十天内给与管理公司一份酒店设计、建筑
及配备总时间计划，而由管理公司提出意见。
酒店验收
管理公司将协助酒店业主在酒店建筑设备安装及完成时之接收程
序，酒店业主答应在一段合理时间内执行所有必要措施弥补管理公
司向其提出之合理建议。
第3条酒店开业前事项

在“酒店”开业之前，管理公司或管理公司集团受业主之委托，
从事下列活动：……设立开业前之预算案，呈交酒店业主批准后执行
……确立酒店之总体组织和计划开业前之各项活动。
……为酒店设立管理控制和会计制度。
……按照中华人民—适用法规，挑选和招募各阶层之酒店员工，需要时，履行培训计划。
……协助组织和成立酒店内之各不同部门。
……承担分析各项应保项目，和协商保险计划，在中国保险