生物化学复习总结.ppt

生物化学复习总结
理学院 王琨琦
编辑ppt
什么是生物化学，生物化学的主要研究内容。
绪 论
编辑ppt
蛋 白 质 化 学
蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号、蛋白质分子的结构（一级、二级、生物化学复习总结
理学院 王琨琦
编辑ppt
什么是生物化学，生物化学的主要研究内容。
绪 论
编辑ppt
蛋 白 质 化 学
蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号、蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）、蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法、了解肽的分类、掌握蛋白质的物理性质和化学性质、掌握蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基、掌握肽键的特点、掌握蛋白质的变性作用、掌握蛋白质结构与功能的关系
编辑ppt
核 酸 化 学
核酸的基本化学组成及分类、核苷酸的结构、DNA和RNA一级结构的概念和二级结构特点；DNA的三级结构、RNA的分类及各类RNA的生物学功能、核酸的主要理化特性；全面了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质；全面了解核苷酸组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质；掌握DNA的二级结构模型和核酸杂交技术。
编辑ppt
糖 的 结 构 与 功 能
糖的概念、分类以及单糖、二糖和多糖的化学结构和性质。重点掌握典型单糖（葡萄糖和果糖）的结构与构型：链状结构、环状结构、椅式、船式构象；D-型及L-型；α-及β-型；单糖的物理和化学性质。以及二糖和多糖的结构和性质，包括淀粉、糖原、复合糖等。
编辑ppt
脂 类 与 生 物 膜
一、重要掌握水解和皂化、氢化和卤化、氧化和酸败等概念
二、单纯脂和复脂的组分、结构和性质。磷脂，糖脂和固醇彼此间的异同。
三、生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点；
编辑ppt
酶
主要掌握酶的作用特点；酶的作用机理；影响酶促反应的因素（米氏方程的推导）；
熟悉酶的国际分类和命名；熟悉酶活性调节的方法、熟悉酶活力概念
编辑ppt
维 生 素
维生素的分类及性质；各种