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大白猪的品种介绍
大白猪又称为大约克夏，原产于英国，在五、六十年代引入我国，曾对我国养猪业的发展过
到非常积极的作用。大白猪生产性能优秀，在引进猪种中被称为“万能猪种”。


大白猪又称为大约克夏，原产于英国。大白猪的品种介绍
大白猪又称为大约克夏，原产于英国，在五、六十年代引入我国，曾对我国养猪业的发展过
到非常积极的作用。大白猪生产性能优秀，在引进猪种中被称为“万能猪种”。


大白猪又称为大约克夏，原产于英国。由于大白猪体型大，繁殖能力强，饲料转化率和
屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的
主导瘦肉型猪种。由于大白猪在世界的分布广泛，各国家根据各自的需要展开选育，在总体
保留大白猪特点的同时，又各具一定特色，同样，国内通常就称其为 系大白猪，如英系 、
法系 、瑞系 、美系 、加（加拿大）系 等，国内一些人熟知的苏联大白猪就是前苏联利用
大约克夏猪，经过长期的风土驯化选育的优秀猪种，在五、六十年代引入我国，曾对我国养
猪业的发展过到非常积极的作用。
近年从国外（主要是从加拿大，也包括其他国家）引进的大白猪中，有的种猪背肌及后躯
肌肉非常发达，受到偏爱，国内有双肌臀大白猪的称呼。
由于配套系猪技术的运用，大白猪又分化为父系及母系两个类型，前者突出健美的外貌和
产肉性能，后者突出母系特征，窝均总产仔数偏高，但这两种类型也可互相转变，通过系统
的选育就可以达到目的。
大白猪全身被毛白色，但额角部偶见小暗斑（并非在小、中猪阶段就出现暗斑），耳大小
适中直立，嘴平直，面部平或稍凹，头中等大小，下颌偶见下垂，胸宽，背腰平直，腹部发
育良好但不下垂，腿臀部肌肉发达，四肢粗壮结实，整体显示 长方 体型。
大白猪的生产性能优秀：窝均产仔猪数通常都可以在 10 头以上，100 千克体重时背膘通常
不超过 20 毫米，大白猪生长速度快，通常可以在生后 150 天～155 天达到 100