美食节活动方案 5187.docx

美食节活动方案_5187.docx2021 年 -2022 年
酒楼美食节活动方案
一、活动主题
（略）。
二、活动内容
1）体验××风情——聚焦××摄影作品展。
2）欣赏养生美食——精心制作并展示高档养生
2021 年 -2022 年
酒楼美食节活动方案
一、活动主题
（略）。
二、活动内容
1）体验××风情——聚焦××摄影作品展。
2）欣赏养生美食——精心制作并展示高档养生菜品系列。
3）品味各系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等经典菜式。
4）点评××美食——邀请顾客参加美食节，点评××美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。
三、活动时间×月×日～×日。四、活动形式
美食节期间，逢周六、周日包房宴席间有神秘礼品派送；包房和零点自助餐消费均有抽奖机会。
五、活动操作程序
准备工作
1）加强对外联络，协调合作关系，采购好相关原料，确保向顾客提供原汁原味的菜品。
2）确定美食节菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施办法。
3）通过报纸、电视、网络、传单、横幅、短信等方式发布传播“好客××”美食节信息，以引起消费者的强烈关注。
4）××月底前向参加活动的顾客发送请柬并确定其是否出席。
工作分工
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2021 年 -2022 年
1）楼面经理统一调控，组织制订相关计划与实施。
2）菜品中心负责制定菜单及成本控制工作。
3）采购部安排相关专员负责采购供应工作。
4）服务员专人负责展台物品。
5）促销人员负责向顾客传递促销信息。
正式举办
1）××大酒楼企业文化展示。
2）聚焦××摄影作品展。
3）首届“好客××”美食节菜品（含高档菜和各菜系）现场制作及艺术形态展示。
4）择地设置长方形展示台，用雕塑、鲜花点缀其中，展示更多款式的菜肴。六、环境布置
1）悬挂横幅 7 条，其中××路 2 条、××路 2 条、××街 1 条、××街 1
条、酒楼正门 1 条。
2）门前放置升空气球垂幅 20 条。
3）酒楼门口前沿途车道插彩旗。
4）大堂到二楼餐厅楼梯挂气球或是用彩布包裹。
5）餐厅门口布置红灯笼、挂彩带等。七、宣传策划
1）印制首届“