我爱家乡的 (2).doc

我爱家乡的“洋芋蛋”
渭源县清源二小 三年级一班 祁琛博
我的家乡在渭源，“洋芋蛋”.我爱我的家乡，更爱家乡的“洋芋蛋”。（精品文档请下载）
每年农历四月，农民伯伯把种子种我爱家乡的“洋芋蛋”
渭源县清源二小 三年级一班 祁琛博
我的家乡在渭源，“洋芋蛋”.我爱我的家乡，更爱家乡的“洋芋蛋”。（精品文档请下载）
每年农历四月，,绿色的小苗长出来了,经过培土、锄草、施肥,三个月后，茎上开出了白色的小花，再过一个月，洋芋成熟了。挖开隆起的“小土堆”，一个个滚圆的洋芋蛋就迫不及待地“蹦”了出来。农民伯伯带着丰收的喜悦，把洋芋装进袋子,运回家，贮藏在土窖里。（精品文档请下载）
别看这不起眼的“土蛋蛋”，它可是家乡的土特产之一，也是人们餐桌上最常见的美味佳肴。
洋芋的吃法很多，可以洗干净煮着吃，煮熟后，剥去皮，蘸盐，以咸菜、酸菜为佐料,有条件的砸成洋芋搅团，吃起来很美味；要么炒着吃，“酸辣洋芋丝"是我最爱吃的一道菜。妈妈把红红的辣椒丝放在油锅里一翻炒，再倒进洋芋丝，炒到七成熟时，淋上两勺香醋，放上盐，炒匀后，再放入葱丝，少许鸡精,一盘香喷喷的洋芋丝就端上了桌。黄黄的洋芋丝、红红的辣椒、绿绿的葱叶，伴着洋芋特有的清香，钻入鼻孔，我的口水都快流下来了;有时,把洋芋切成片，切成筷子粗细的条，用瘦肉炒，或者用五花肉炒成
“红烧洋芋”，别有一番风味；油炸洋芋片也很好吃：洋芋切成片，在油锅里炸出来，撒上盐、辣椒面、孜然、五香粉,吃起来又脆又香，真解馋！对了，还能烧着吃，烧出来的洋芋表皮黄黄的，一看就让人垂涎欲滴。此外，烧洋芋汤,做洋芋面，甚至做大盘鸡时,放入洋芋块，，用