山东地方标准饮食业油烟排放标准.doc

. .
.
5 / 9
. .
发布
XX省环境保护局
XX省质量技术监督局
2006-01-10实施
2006-01-04发布
饮食业油烟排放标准
Discharge 间的平直管段长度应符合采样位置的要求。符合采样位置所要求的平直管段长度要求,且排气口不得朝向易受影响的建筑物。如果饮食业单位排气筒出口周围20m半径范围内有高于排气筒出口的易受影响的建筑物时,其最高允许排放浓度见表4。
表4 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度 单位为毫克每立方米
小型
中型
大型



其它规定
. .
5 / 9
. .
.
排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。
油烟无组织排放视同超标。
监测
采样位置及采样点
饮食业单位油烟浓度采样位置及采样点应符合GB/T16157的规定,臭气浓度的采样位置及采样点应符合GB14554的规定。
采样时间、采样频次、采样工况
采样时间应在油烟排放单位作业高峰期进行,油烟浓度采样次数为连续5次,每次不少于10min。臭气浓度采样次数为5次,每次间隔不少于10min。
分析、测定方法
油烟排放浓度、油烟去除效率和臭气浓度分析、测定方法见表5。
表5 油烟排放浓度、油烟去除效率和臭气浓度分析方法
污染物名称
分析、测定方法
来 源
油烟排放浓度
饮食业油烟分析方法
附录A
油烟去除效率
油烟去除效率的测定方法
附录B
臭气浓度
三点比较式臭袋法
GB14675
分析结果处理
油烟浓度5次分析结果之间,其中任何一个数据与最大之比较,若该数据小于最大值的四分之一,则该数据为无效值,不能参与平均值计算。数据经取舍后,至少有三个数据参与平均值计算,否则重新采样。臭气浓度取其最大测定值。
标准实施
,县级以上环保部门可对饮食业单位油烟排放情况进行监测。
其他需要特殊保护的地区,由县级以上环境保护部门确定。
本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。
附录A
〔规范性附录
饮食业油烟采样方法及分析方法
金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法
原理
用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体,将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中,回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗,移入比色管中定容,用红外分光光度法测定油烟的含量。
油烟的含量由波数分别为2 930cm-1〔CH2基团中C—H键的伸缩振动、2 960cm-1〔CH3基团中C—H键的伸缩振动和3 030cm-1〔芳香环中C—H键的伸缩振动谱带处的吸光度A2930、A2960和A3030进行计算。
试剂
. .
3 / 11
. .
.
四氯化碳〔CCl4：在2 600 cm-1～3 300 cm-〔4cm比色皿,一般情况下,分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。
高温回流食用花生油〔或菜籽油、调和油等。高温回流油的方法：在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油,插入量程为500℃的温度计,先控制温度于120℃,敞口加热30min,然后在其正上方安装一空气冷凝管,升温至300℃,回流2h,即得标准油。
仪器和设备
仪器：红外分光仪,能在3 400 cm-1～2 400 cm-1之间吸光值进行扫描操作,并配合4cm带盖石英比色皿。
超声清洗器。
容量瓶：50ml、25ml。
油烟采样器与滤筒。
比色管：25ml。
带盖聚四氟乙烯圆柱形套筒。
烟尘测试仪,其采样系统技术指标要求参照GB/T16157。
采样和样品保存
采样
采样布点、采样时间和频次、。
采样步骤
参照GB/T16157—1996的烟尘等速采样步骤进行。
.1 采样前,先检查系统的气密性。
.2 加热用于湿度测量的全加热采样管,润湿干湿球,侧出干、湿球温度和湿球负压；测量烟气温度、大气压和排气筒直径；测量烟气动、静压等条件参数。
.3 确定等速采样流量及采样嘴直径。
.4 装采样嘴及滤筒。装滤筒时须小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内,特别注意不要污染滤筒表面。
.5 将