酒店大堂经理工作职责 酒店大堂经理实习报告.docx

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酒店大堂经理工作职责_酒店大堂经理实习报告










酒店大堂经理实习报告
实习人：xxxx学院人文科学系05xxx
实习时间：xxxx年x月至x月
实习单位：xxx市xxx饮食消遣有限责任公司
实习目的：稳固文秘专业的主业学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作。主要实习状况报告如下：我担当的是大堂经理一职，这是一个很大的挑战，我是刚刚从学校毕业的大学生，公司里面有许多工龄较长的、工作经历很丰富的前辈，我作为一个新人，初来乍到，没有任何的社会经历，对于这份工作也很不了解，一瞬间真的很迷茫，但是，前辈们都很有耐性的协助我，才让我在接下来的工作中不至于手足无措。大堂经理工作描述：大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理托付并代替总经理处理客人对公司一切设备、设施、人员、效劳等方面的投诉，监视各部门的运作，协调各部门的关系，保证公司以正常的秩序向顾客供应优质效劳的中层管理人员。他们是公司的神经中枢，是沟通公司和客人之间的桥梁，在实习期间，我大致的工作范围包括：
〔1〕 维护大堂秩序和客人平安，保持大堂安静、优雅和文明；〔2〕 妥当支配当日工作，监视检查前台、效劳员的工作质量；〔3〕 处理客人投诉，帮助公司领导和有关职能部门处理在公司内发生的各种突发事务；〔4〕 解答来宾询问并向来宾供应必要的帮助和效劳；〔5〕 每天做巡察工作，监视公司工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及平安等状况。〔6〕 大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监视公司工作质量的法眼。大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，承受过效劳管理、企业管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及相关业务学问；熟识公司的各项管理工作流程和管理标准，具有较强的组织、管理和协调实力；具备相当的培训实力，应变实力也要很强。我在学校学习了关于管理的学问，在书本上也看过许多套经典管理理论，好像通俗易懂，但从未付诸实践过，或许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在教师那里或书本上看到过许多精彩的谈判案例，好像轻而易举，或许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己实力的欠缺和学问的匮乏。实习结果：实习这三个月期间，我第一次把理论用于实践当中，才感觉到两者的不同，在刚起先的工作中，我真的很难适应，很多老员工都对我保持疑心的看法，都不坚信我一个黄毛丫头、一个刚刚毕业