小型餐饮开业策划方案.docx

小型餐饮企业开业策划方案
第一部分开业策划方案
一、实施本方案的根据
xx饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达200家，
通过对这200家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的
消费习惯而总结制定出本方案。本方案的促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和红门扑克1
幅。
单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和将军节
是妇女的节日，所以我们的想法是倡导绿色健康消费，美容锅底及具
有美容功能的菜品的推出作为切入点，展开行销活动。
妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们的占在这一天让
妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道也的价值。
二、实施细则
为迎接“三八”妇女节，红门火锅店对3月8日至3月11日来我占
消费的女士：
1、凡消费的女士增可获赠精美礼品一份。
2、荣获“三八”红旗手或省、市对妇女工作有贩女士均可在我店免
费就餐，并在店堂为其播音。请其谈感受及心得，并赠送精美礼品一
份。
3、凡单桌菜品消费元，送美容中心消费券，多消
费多赠送，与中高档美容中心联合促销，并赠送就餐女士精美礼品。
特价菜品：黄瓜、芦荟、仙人掌。
“三・一五”促销方案
一、行销思路
“”是消费者权益日，借此机会开展“产品质量、价格监督”活
动，以此提高知名度。
二、实施细则
“”这一天，本店为了让社区人民吃的明白，吃的放心，同时提
高我店的各种不足的地方，特举办以下活动，凡3月15日至3月16
日：
1、对我们的菜品、服务、价格、环境等提出合理化改进意见的，本
店将给予其消费的菜品五折优惠，并注入店方贵宾名单，赠送VIP卡，
欢迎监督，欢迎品尝。
2、欢迎各新闻界朋友光临监督本店，本店将免费接待，表示对新闻
界长期以来对消费者、老百姓的感谢。
3、希望媒体朋友在当地做出宣传报道，以此提高店方的知名度、美
誉度。
“五一”国际劳动节促销方案
一、行销思路
“五一”国际劳动节是一年中四大节中非常重要的一个节日，牌春夏
过渡阶段，气候温和适中，比较适宜火锅消费（就餐时按气温需要开
空调）。
二、实施细则
5月1日－5月3日，凡是全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当
地店享受免费就餐服务及得到店方赠送的水果及精美礼品一份。
5月1日－5月7日，凡来店消费的顾客均赠送“将军”系列特色
菜品名一份（限4人以上的消费团体，4人以下的赠送水果拼盘或小
吃一份）。
5月1日－5月7日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘一份。
六一及端午节促销方案
一、行销思路
迎端午、庆六一单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤、小
粽子。
二、实施细则：
2、来我店的小朋友免费赠送苕饼、南瓜饼、金银汤、鸡蛋饼、春卷
任选两份。
3、本店让您在凉爽的环境中，品味真味火锅，享受冰凉啤酒，全力
给您轻松就餐，品味享受的感觉。
4、消费满100元，可获得快餐店券一张（价值20元）。
“七一”建党节促销方案
一、行销思路
“七一”是党的生日，党员同志多集中于党的相关，所以做好此次活
动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开发新的消费团体，
体现店方的爱国精神，所以此次活动以人文活动为主。没有共产党就
没有我们今天这种红红火火、国泰民安的好日子，向全区党员同志表
示诚挚的问候。
二、实施细则
1、凡在“七一”这天来我店用餐的中共党员或党员团体均有享受折
优惠。
2、赠送店方纪念品一份。
3、对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘一份，并合影留念。
“八一”建军节、“七夕”促销方案
一、行销思路
1、“八一”建军节是解放军同志的生日，各部队机关都有各种活动
纪念和庆祝这一日子。
2、“七夕”被誉为中国的情人节，近年来越来越被国人所重视，成
了节日经济的一个增长点，做为此次促销对店方的营业额和知名度、美誉度将有一个很大的提升。
二、实施细则
1、凡在此8月1日－8月4日期间在我店用餐的现役军人可享受折
优惠，送水果拼盘一份。
2、退休老红军餐费全免并赠送公司特制纪念品和水果拼盘一份。
3、携带家属的现役军人就餐给予折优惠并在用餐结束后送玫瑰花一
支、水果拼盘一份，并赠送温馨祝福卡。
4、七夕这天普通情侣消费和女士消费给予折优惠，并赠送玫瑰花和
祝福卡。
“教师节”、“中秋节”促销方案
一、行销思路
教师节是纪念性节日，目前教师地位空前提高，被视为高尚的职业，
所以此次活动我们建议店方应能把教师这一团体纳入店方重要消费
团体名单，并争取使其成为稳定客源。
中秋节是中国传统佳节，“饮茶、吃月饼、赏月”，以“亲情、友情、
爱情”为打动顾客，