运营管理手册第六节【店铺工作流程篇】.doc

万仟堂运营管理手册年月日NO:第六节每日工作流程6-1、开店作业流程6-2、每日开店作业流程说明及控制重点6-2-1、开店前早上欲开门时,先观察附近有无可疑人、车、物。店铺门锁是否完好,如有翘开的痕迹,及时报警取证并报告公司总部。6-2-2、进店后1)进店后视情况,若营业时间未到,可暂不将门全开,待营业时间到后才全部开放。2)打开照明、流水及其它设备等。3)人员打卡签到,并确定该班次人员是否全部到齐。4)进行简单早会5-10分钟,门店店长、店助主持。(10人以上的大店执行早会,10人以下的小店可不用早会,按照交接班的形式执行)早会具体流程如下:,-,注意安全事项关门打烊后检查45分内完成进店后早会整洁工作及欠缺品的准备开始营业交接办工作(工服是否整洁、头发是否按照公司统一标准、是否化淡妆、是否正确穿着工作服,相互检察蝴蝶结的扎绑等);,互相问好(激励形式)(今日工作事项说明及交办,含各项活动之说明);(当天对个人目标的分解);(各种服务规范用语等);(如“开心一刻”、“心得分享”等);(练习公司的口号);说明:※1:每天早会流程可由各门店主持早会人员灵活调整,只要能起到激励士气、活跃氛围的目的即可。※2:新晋员工与试用期员工不具备主持早会的能力,可暂不安排,待能力成熟方可安排此项工作的开展。5)开始进行清洁工作及各项准备工作6-2-3、清洁、准备工作以及检查事项1):清洁橱窗、所有玻璃、货柜、陈设的货品与道具、店内地板、天花板、柱子、墙壁、工作间、洗手间、所有电器及店门前周围环境。。,对花草与石头做定期的清理。。,)、垃圾桶、电脑、打印机、电话机等。。包括:各种购物袋、打印纸、封口胶纸、便条纸、点钞用的海绵、收款收据、笔、电子计算器、抹布、或其他清洁用具、会员申请表和其它必要的表格、收银柜应备足的找零钱。,检查机器运作是否正常,检查电脑上的日期是否正常,刷卡设备、验钞机和电话线是否正常能正常工作。,及时登陆QQ(QQ上的注册名按公司的名称规范,且QQ不得用于闲聊),记录QQ邮箱上交办的内容。打开思讯收银系统,下载上传数据;查看代办事项和系统提示,记录调价信息,跟踪货品进退调拨的记录,对会员生日进行跟踪,对活动信息登记并传递给店铺各人员。以上信息必须统一记录在交接班上。方便所有人员知道今天的相关信息。:统计核实昨日销售,制作销售报表,确认无误回传给公司财务;整理昨日销售单据,核对顾客刷卡单并黏附在零售单上;对销售月报继续录入,核对报表费用与昨日产生的费用单据,并对费用单据归类放置,检察月报表的现金库存是否与现有的抽屉库存一致,不符合需追述原因并在