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冬至吃饺子的习俗形成.docx


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第 2 页 共 回到家,求医的人特殊多,他忙的不行开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的方法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
  张仲景的药名叫祛寒娇耳汤,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的娇耳,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
  张仲景舍药始终持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为饺耳、饺子或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
  张仲景距今已近1800年,但他折祛寒娇耳汤的故事始终在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今日,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。










  冬至吃饺子,是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管的民谣。
  冬至养生8大要点
  1、冬至养生养肾为先
  寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的先天之本。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出打算足够的能量,又要为来年贮存必须的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,留意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季相宜食物。
  2、冬至养生重在养心
  冬至养生的重点是要养心。要养生先养和善、宽厚之心,心底宽自无忧。冬季养生,要静神少虑,保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失;幸免长期超负荷运转防止过度劳累,积劳成疾。
  3、冬至出外要保暖
  进入冬至节气,降温幅度会进一步加大。冬至最重要的养生即是保暖,身体暖暖的,气血才会顺畅,才可幸免很多疾病的发生。保暖强调的是头和脚。俗话说寒从脚下起,脚离心脏最远,血液供给慢而少,皮下脂肪较薄,保暖性很差,一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,降低抗病实力,导致呼吸道感染,因此在寒冷的冬至季节,脚部保暖也应加强。






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  • 时间2022-03-02
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