关于美食社会实践的体会.docx

关于美食社会实践的体会.docx关于美食社会实践的体会
关于美食社会实践的体会：暑期社会实践调查
暑期社会实践立项申报书
小组名称：
小组队长：
小组成员：蔡鸣剑
指导老师：
学院：美食小火车刘全朱伟鑫李祎申沉梁恒刘雅琳陈
镜如殷茹美术学院
目录
一、
4、 在埋单的时候，客人总是嫌价钱贵或菜难吃，需要 打折、优惠、或者索取发票；
5、一些喝醉酒的客人赖账或闹事等等
我个人认为以上这些问题，在饮食行业应该是普遍存 在的，出现这样的情况，一方面是自身的问题；另一方面, 也是因为确实存在一些比较“刁蛮”的顾客。针对以上的 问题，我觉得最重要的就是要提高服务质量，我在工作中 也慢慢领悟和掌握了一些技巧：
1、 客人来到的时候，要积极主动、亲切热情，并问候 客人，如：“老板，您好，
几位啊？ ”；
2、 点菜的时候要主动热情，根据客人的需要、口味，
介绍或给客人建议性的菜色；
3、 在冲茶或上菜的时候，要用礼貌的语言提醒客人， 如：“老板，麻烦让一下”、【关于美食社会实践的体会】
“老板，您的茶”等等；
4、 上菜的时候微微注意一下整盘菜，检查是否存在异 物，并查看台号以免上错菜；
5、 遇到喝醉酒的客人，一定要说好话，可以拍一下他 的马屁，这样，埋单才能比
较顺利；
6、 在埋单收或找客人的钱时，要用双手拿，并说声 “谢谢"；
7、 客人埋完单要离开时，提醒客人有没有遗漏物品， 并主动欢送客人，可以说些
“老板，慢走，欢迎下次光临”等等。
说到底就是要提供优质的服务给客人，做到顾客至上。 对于餐饮等服务行业，服务质量无疑是决定它生意好坏的 重要因素，高水平的服务质量不仅能它给顾客留下深刻的 印象，为顾客再次光临打下基础，而且能使顾客倍感尊荣, 使它得到顾客的信赖。
其实，有不少客人一眼就能看出我还是个学生，所以 他们对我要求也不是很高，对
我一般也不想对其他服务员那样“刁蛮”，而是十分照 顾我，有些我们还聊得很投入。但，我也的确遇到有那些 故意刁难我的客人，可能是出于我是大学生，比较生手的 原因，最后要搞到老板亲自出马。仔细想想，我觉得这种 情况也并不是那么的坏，至少它可以给我一个锻炼的机会, 如何去处理他人刁难自己的问题。这最重要的我觉得应该 是首先要锻炼自己的口才，提高社交能力，不要被别人说 了什么，你就沉默不语了，而是要随机应变的回应他出的 难题。
2 0多天的服务员工作，虽然辛苦，但也收获了很多。 通过这次的暑假打工、社会实践，我不但提高了自身的服 务意识和服务水平，而且还增长了不少社会工作经验，学 会察人观事，学会怎样更好地和他人交流。
总的来说，这次的社会实践还是挺成功的。虽然我现 在还是大一，离步入社会还早，但我一定会积极参与社会 实践，通过工作不断地锻炼自己、完善自己、提高自身的 价值，加强对社会的接触，让自己融入社会，积累社会经 验，为将来在社会生存打下奠定良好的基础！
关于美食社会实践的体会：XX大学生暑假社会实践心 得2 000字
大学生暑假社会实践心得200 0字由第一公文网整理， 社会实践有利于更好的适应社会，了解社会需要，也能学 习到很多课堂上学不到的东西，下面是小编为大家整理的
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暑假一转眼就过去了，在这短短的一个多月里我体会 到很多，感受也很深。通过这个暑假的社会实践使我从内 心体会到劳动的快乐和光荣。
今年暑假，我应聘入一家自助餐厅一桂林人美食广场 当服务员。从找工作的艰辛到初次应聘的小小紧张，到上 班时候的辛劳等等，都让我从心底里对当前的社会就业形 势、作为一名大学生应该着重培养的能力、以及专业业务 知识有了更深一步的了解和认识，也让我重新看待生活的 意义。闲话不多说，下面让我从几个方面谈谈此次社会实 践的收获：
第一章专业篇一人应该有一技之长
马云曾高中生社会实践报告对大学生说，当代大学生 要想有所成就，就应该学好自己的专业或者某一自己擅长 的领域，并在努力成为这一领域的佼佼者。身在这个竞争 激烈弱肉强食的社会，拥有一技之长极其重要，据不完全 统计，现在一般每一个中薪职位就有将近40个大学生或者 硕士生竞争，竞争的激烈性实在另作为大学生的我深感压 力之重。
就企业而言，企业都要求应聘者在某一领域拥有特长, 企业家看中的是求职者在专业领域的影响力和实际操作能 力。当今社会，社会分工严重，一个博而不精的人无法成 为分工时代的佼佼者。
在我找工作的过程中，与几家有关档案管理工作的经 理联系过，都以没有工作经验，专业技能不强而婉辞，甚
至有一家餐饮老板也以无服务经验将我拒之门外。工作经 验从某一角度上说也就是专业技能的掌握程度，可见专业 技能对于大学生求职的重要性。对于我而言，一个计算机