自己动手剥.doc

活动名称：自己动手剥
活动目标 ：
1、学习自己动手剥－些食品的皮、壳或包装纸等，提高实践操作能力。
2、能把剥下来的食品外壳或残渣放在指定的地方。
活动重点与难点：
重点：掌握一些剥食品的技能。
难点：在日常生活中不 活动名称：自己动手剥
活动目标 ：
1、学习自己动手剥－些食品的皮、壳或包装纸等，提高实践操作能力。
2、能把剥下来的食品外壳或残渣放在指定的地方。
活动重点与难点：
重点：掌握一些剥食品的技能。
难点：在日常生活中不依赖别人，会自己动手剥。
活动准备：
提供若干带皮、带壳、带包装纸的食品。
活动流程：
尝试——练习——巩固
1、尝试
利用在园午餐午点，提供一些带皮、带壳、带包装纸的食品，让幼儿尝试如何剥去这些食品的外壳、皮、包装纸。
结合当日的膳食：
（1）如吃白煮的鸡蛋时，先让幼儿看看桌上的这些蛋能不能吃？为什么？怎么剥去蛋壳？可让幼儿动手尝试。请剥得又快又好又干净的幼儿为大家示范，边示范教师边念顺口溜：“拿起蛋要轻轻敲，敲碎蛋壳再好剥。剥呀剥，剥呀剥，剥下的蛋壳要放好”。在剥剥、念念的过程中，增加幼儿动手剥的兴趣，并掌握剥蛋的技能。
（2）如遇吃水果（桔子、香蕉、葡萄等），也要让幼儿知道：吃这些水果，先要剥皮，尝试自己动手剥，果皮要轻轻剥，剥下的果皮也要放放好。
（3）如遇吃包装糖果、点心时，让幼儿动手尝试，怎样剥开这些糖果和点心的包装纸？有的可直接用力拉开封口，有的则要顺封口的齿形拉，让幼儿观察、掌握不同的拆启方法。 练习
创设游戏活动，进一步让幼儿练习动手剥多种食品。
（1）结合我班开展的主题活动：《甜甜蜜蜜》和《秋天的水果》，开设“糖果超市”和“水果店”（幼儿自带一些食品和水果），让幼儿挑选自己喜爱的食品，并互相品尝喜欢的食品，但要求幼儿必须要自己动手剥去这些食品的皮、壳或外包装纸。
（2）开设生活区角活动：提供更多种类的可剥食品（如浸泡过的花生米、莲子等），让幼儿知道，这些食品在烧煮之前，先要剥掉外壳和皮，我们小朋友在家里要帮大人劳动，学会剥这些食品。在剥这些食品时要仔细、认真、分类堆放所剥好的食品壳和残渣物。
（3）比赛性游戏，如比赛项目要过三关：剥皮、剥壳、剥包装袋。
3、巩固
在日常生活中，成人要坚持让幼儿自己动手剥，不要轻易地包办代替。在此基础上，进一步扩展指导幼儿掌握如何开启瓶盖、拆启粘贴、解开绳索等其他方法，不断提高幼儿的动手能力。
活动反思：
幼儿的生活教育离不开基本的生活技能和生活卫生习惯的培养。在我们的日常生活中，一般家长都不够重视孩子生活自理能力的培养，总是认为孩子张大了就什么都会了。就是幼儿园教育中，似乎也或多或少存在着忽视之处。如我们经常会在托班和小