生物化学重点总结计划.docx

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第 一 章 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能
一、名词解释
肽键 ：一个氨基酸的

a--羧基与另一个氨基酸的

a--氨基脱水缩合所形成的结合键，称为肽键。
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反竞争性抑制作用
三种
四，简答题
1，以酶原的激活为例说明结构与功能的关系。
在一定条件下，酶原受某种因素作用后，分子结构发生变化，暴露或形成活性中心，转变成具有活性的酶，这一过程叫做酶原的激活。酶原激活过程说明了蛋白质结构与功能密切相关，结构改变，
功能也随之改变，结构破坏，功能丧失。
7，酶促反应高效率的机制是什么？
酶高效催化作用的机制可能与以下几种因素有关：①邻近效应与定向排列：在两个以上底物参与的反应中，底物之间必须以正确的方向互相碰撞，才有可能发生反应。
②多元催化：同一种酶兼有酸碱催化作用，这种多功能基团的协同作用可极大的提高酶的催化效率。
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③表面效应;酶活性中心内部多种疏水性氨基酸，常常形成疏水性“口袋”以容纳并结合底物。一种酶的催化反应不限于上述某一种因素，而常常是多种催化作用的综合机制，这是酶促反应高效的重要原因。
第四章糖代谢
名词解释
1，糖酵解：在不需要氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解
4，三羧酸循环（TAC）：乙酰辅酶 A与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，历经 4次脱氢及 2次脱羧反应，
又生成草酰乙酸，此过程是由含有三个羧基的柠檬酸作为起始物的循环反应，故称为三羧酸循环
7，糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生
9，血糖：血液中的葡萄糖称为血糖。其正常水平为 ~ mmol/L
二、填空题
2
，人体内主要通过
磷酸戊糖
途径生成核糖，它是
核苷酸
的组成成分
3
，在三羧酸循环中，催化氧化脱羧的酶是
异柠檬酸脱氢酶
和α-酮戊二酸脱氢酶
4
，在糖酵解途径中，产物正反馈作用的步骤为
1,6-双磷酸果糖对磷酸果糖激酶-1
的正反馈调
节
9,1mol葡萄糖氧化生CO2
和H2O时净生成
30或32molATP
15，糖异生的原料有 甘油、 乳酸和 生糖氨基酸
19, 糖有氧氧化的反应过程可分为三个阶段，即糖酵解途径、丙酮酸进入线粒体氧化脱羧成乙酰
CoA，乙酰CoA进入三羧酸循环及氧化磷酸化。
四、简答
1，糖酵解的主要生理意义是什么
①是机体在缺氧条件下供应能量的重要方式；②是某些组织细胞的主要供能方式；③糖酵解的产物
为某些物质合成提供原料；④红细胞中经糖酵解途径生成的 2,3-BPG可调节血红蛋白的带氧功能
糖有氧氧化的主要生理意义是什么①是机体获得能量的主要方式；②三羧酸循环是三大营养物质彻底氧化分解的共同途径；③三羧酸循环是三大物质代谢互相联系、互相转化的枢纽
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，简述乳酸循环的生理意义
肌肉组织中不存在葡萄糖-6-磷酸酶，因此不能将肌糖原分解为葡萄糖。肌肉组织中糖异生酶类活性也较低，没有足够的能力进行糖异生作用。当氧供应不足时，肌肉组织糖酵解加强，必然导致乳
酸生成增多，通过乳酸循环将有助于乳酸的再利用，并防止因乳酸堆积导致中毒。
第五章 脂类代谢
名词解释
1，必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等维持机体生命活动所必需，但体内不能合成，必须由食物提供的脂肪酸，称为必需脂肪酸
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2，脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，经脂肪酶逐步水解为甘油和脂肪酸，并释放入血供全身各组织氧化利用的过程称为脂肪动员
3，脂肪酸β-氧化：脂肪酸的β -氧化是从脂酰基的β -原子开始，进行脱氢、加水、再脱氢及硫解
四步连续的反应，将脂酰基断裂生成一分子乙酰 CoA和比原来少两个碳原子的脂酰 CoA的过程。
4，酮体：酮体包括乙酰乙酸、β -羟丁酸和丙酮，是脂肪酸在肝内分解产生的特有正常中间产物。
二、填空题
1
，乙酰辅酶A是合成脂肪酸的主要原料，脂肪酸的合成是在细胞液内进行，反应中所需的
NADPH
来自磷酸戊糖途径。
2
，脂肪酸β-氧化过程中的第一次脱氢由
FAD
接受，第二次脱氢由
NAD+接受。
4
，脂肪酸β-氧化过是在细胞的
线粒体
中而脂肪的合成是在细胞的
内质网中进行的。
5
，脂肪酸β-氧化的过程包括
脱氢、水化、再脱氢
和硫解四个连续反应步骤
9
，血脂的主要来源有
食物物中脂类、体内合成
和脂库中脂肪动员的释放。
10，血脂的主要去路有 氧化供能、进入脂库