麦当劳案例分析.pptx

《跨国经营与管理》期末考试作业课程名称:___跨国经济__________题目:麦当劳市场营销情况分析学院:经济管理学院__ ____ 班级: _____营销1101_____ ____姓名: ________ 王嵇明_______ ___学号: ______2011011621 __ _ ___麦当劳市场营销情况分析一、麦当劳情况介绍1、开餐行业情况?进入21世纪以来,中国快餐业取得新的发展,行业上下积极实践,深入探索,注重积累,务实求进,迈出新的步伐,开辟了中国快餐发展的新局面。面对新的发展条件与机遇,如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步,这是我们当前面临的任务与挑战。1、中式快餐发展由感性认识向(1)理性积累阶段转化。?(1)发展思路更趋客观性,更加注重从客观实际出发,减少了发展中的盲目与冲动;?(2)资本投入更趋合理性,企业讲求实效,投入注重回报,发展注重基础,扩张注重生存;?(3)市场连接更趋紧密性,企业定位更加贴近市场,满足市场多元化需求;?(4)开店分布更趋区域性,大多企业先立足当地和区域扩展,采取步步为营,逐步推进的策略,取得实效;?(5)内在积累更趋深层性,加强自身基础建设和管理支撑体系建设,不断积累内在功力,追求和维系企业持久发展;?(6)企业发展更趋稳定性,大起大落和过于炒作的现象明显减弱,讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。(2)、快餐的社会和行业地位得到确立,作用更加突出。? 随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大,市场的消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过从探讨到实践的深化过程,目前以广为接受和认同,并从快餐业扩展到餐饮业,成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。(3)、快餐领域不断开拓创新,发展空间继续延伸拓展。?1)快餐连锁店持续发展,店态风格更加丰富,连锁经营稳步推进。?(2)团体供餐异军突起,专业公司不断发展壮大,成为市场新的亮点。?(3)各地早餐工程纷纷启动,一批快餐连锁企业担当主力,迅速崛起。?(4)送餐和外卖发展势头强劲,市场需求不断增强,前景广阔。?(5)快餐食品加工发展速度加快,积极开拓面向家庭的需求服务,受到欢迎。?(6)快餐的休闲、便餐色彩有所强化,企业开拓创新与延伸经营力度加强,显示出我国快餐业发展的生机与活力。2、麦当劳市场地位?。麦当劳是世界第一大快餐品牌,在世界五百强的企业中排名前十。?,。雇员数目更是达到了418,000人,可见麦当劳的企业规模。?在其位于美国以外的4,700家快餐店中,麦当劳仔细的根据当地的口味和习惯来制定菜单。在日本供应玉米汤和叉烧汉堡,在罗马有通心粉色拉,在巴黎有配以葡萄酒和现场钢琴音乐的麦乐系列汉堡包。在牛被视为神圣的印度,麦当劳卖蔬菜汉堡包而不是牛肉汉堡。3、麦当劳产品情况?麦当劳主要以快餐食品为主,包括汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等开餐食品。二、麦当劳的国际市场情况?麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。?另外,麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡墨西哥大玉米饼快餐店、 Donatos Pizza和Pret a Manger。?在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。2010年7月4日,美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡,含有泥胶和石油成分的化学物质,即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。2012年1月中旬,麦当劳提高中国市场部分产品价格。2012年5月,麦当劳悄然启动年内第二次涨价,%。