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火鸡生产

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你 们 了 解 火 鸡 吗
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火鸡起源于墨西哥等地区的野生火鸡。家养火鸡不过约400余年历史。火鸡头颊如鸡,肉瓣似绶,
火鸡生产

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你 们 了 解 火 鸡 吗
?
火鸡起源于墨西哥等地区的野生火鸡。家养火鸡不过约400余年历史。火鸡头颊如鸡,肉瓣似绶,故有“吐绶鸡”、“吐绶鸟”、“绶鸟”之称。其皮瘤和肉垂常因情绪激动而变色,故又称七面鸡。
我们知道:
前言
自人工驯养成功后,逐渐扩散到美洲其他地区,此后再逐渐扩大到西班牙等欧洲其他国家。火鸡生产在欧美一些国家起步早、发展快,培育出许多优秀品种和配套商用品系。北美的火鸡肉产量占到世界总产量的60%以上。
我国饲养火鸡的历史则较短。近20多年,我国北京、广州等地先后从加拿大、美国、法国等引进新的火鸡品种和商用体系,火鸡饲养在我国已初步得到发展。
性野、好斗 平时觅食配种时常发生争斗,但并不做拼死搏斗,一方屈服即停止。易发生啄癖。
警觉性高 当有人或其它动物接近时,火鸡会竖起羽毛,当听到陌生的声音时,会发出咯咯的叫声。
耐粗饲 食性很杂,消化粗纤维能力强。
喜温暖又耐寒 火鸡对气候环境的适应性很强。
有就巢性 母火鸡一般每产10-15个蛋就出现一次抱窝 行为。
火鸡的生活习性
火鸡的经济价值
目前大型火鸡,成年公火鸡平均体重可达20kg以上,母鸡可达10kg左右,12周龄仔火鸡公母平均体重可达5kg左右,~:1.
体重大、生长快、饲料转化率高
火鸡的屠宰率为85%~90%,可食用部分占77%以上,胸腿肌占活重的52%以上。另外,火鸡肉中胆固醇的含量较其他禽类肉低,蛋白质含量比牛、羊、猪肉高。并含有丰富的B族维生素,脂肪中富含有不饱和脂肪酸,为人体所必需,长期食用也不会增加血液中胆固醇含量。
屠宰率、瘦肉率高,肉质好,营养丰富
火鸡较容易饲养,既适宜舍饲又适宜放牧,很适合我国的具体条件。
适应性强、耐粗饲、抗病耐寒
尼古拉斯火鸡
由美国育成的一种重型白羽宽胸火鸡。,母火鸡为9~12kg,年产蛋70~92个,蛋重85~90kg,受精率90%左右。
火鸡的主要品种
海布里德火鸡
由加拿大育成。有重、重中、中、小四个类型。其中,中型和重型为主要产品。该品种性成熟期为32周龄,不同类型的产蛋量有所差别,一般年产蛋量84~96个,平均每只火鸡能提供50~55只商品雏鸡。
贝蒂娜火鸡
由法国育成的小型肉用品种。,。适应性强,耐粗饲,抗病力强。可自然交配,受精率高,平均每年产蛋94个。
青铜色火鸡
原产于美洲。个体较大,体质强健,性情活泼,生长迅速,肉质肥美。成年公火鸡的体重为16kg,母火鸡的体重为9kg,年产蛋量为50~60个,蛋重为75~80g。该品种是我国饲养最早、饲养量较大的一个品种。
火鸡的繁育特点
母火鸡一般28~30周龄性成熟,公火鸡还要晚2周。一般在性成熟后3~4周配种繁殖为宜。
性成熟迟
产蛋有规律
母火鸡一般每年4~6个产蛋周期。每个周期产蛋10~20个,最多不超过30个。第二年产蛋量比第一年下降20%~25%左右,第三年产蛋量更低。
配种比例
自然交配时,公母配比一般为1:8~10;人工受精则可扩大到1:18~20。公母火鸡体重差别大,目前火鸡生产中采用人工授精的配种方法较多。火鸡的人工授精技术跟鸡的基本相同,但火鸡个体大,保定困难,精子易衰亡;母火鸡的阴道呈S型等。因此,在操作时须特别注意。
母火鸡最佳利用年限为1~2年,也有利用4~5年,但后期产蛋率低,极不经济。
繁殖年限
火鸡的饲养管理
营养
成分
性别
周龄
后背
火鸡
产蛋
火鸡

0-4
4-8
8-12
12-16
16-20
20-24

0-4
4-8
8-11
11-14
14-17
17-20
代谢能(MJ/kg)








蛋白质(%)
28
26
22
19

14
12
14
赖氨酸(%)








蛋氨酸+胱氨酸(%)



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  • 时间2022-03-08