适合一岁宝宝吃的食谱.docx

适合一岁宝宝吃的食谱 : 牛肉饭
原料：
蒸好的米饭半碗，牛肉末

1 勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末

1 勺。
制作方法：
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、
适合一岁宝宝吃的食谱 : 牛肉饭
原料：
蒸好的米饭半碗，牛肉末

1 勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末

1 勺。
制作方法：
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀 ; 将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
适合一岁宝宝吃的食谱 : 蒸豌豆糯米饭
原料：
糯米 (250 克，供爸爸妈妈宝宝三人吃 ) ，豌豆、甜玉米粒 ( 买现成的或者煮好剥都可以 ) 、香菇粒 ( 水发后切碎 ) 、肉丁 ( 鸡肉猪肉牛肉不限 ) 、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末，其他 ( 看你的爱好了，可以无限长，只要吃得下 )
制作方法：
1、糯米在水里泡 4～ 8 小时，不能太长，时间长了反而不容易熟。
2、炒锅放油，油稍热后放葱末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。边炒边加水，但要等水干后才能加第二次水，这样加三四次后，放适量盐翻炒后关火。
3、把锅里的内容倒进一个大汤碗里，把碗放进高压锅里蒸，等锅冒气后，蒸 30 分钟即可。
适合一岁宝宝吃的食谱 : 太阳肉 ( 肉沫蒸蛋 )
原料：
鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料
制作方法：
1、肉沫加适量酱油 ( 可不放 ) 、少许盐、湿淀粉、葱花 ( 可多放一些 ) 、清水 ( 或高汤 ) 放在一起搅拌均匀
2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑 ( 数量视放入鸡蛋数而定 ) ，每个坑中磕入一个鸡蛋
3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸 15～20 分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
小贴士：
淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很美
味。
适合一岁宝宝吃的食谱 : 清蒸鲈鱼
原料：
活鲈鱼 ( 原料新鲜味道才好 ) ，葱，姜，盐，香油
制作方法：
鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切 3 道口子以便进味。鱼身两面抹上适
量盐，腌 10 分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸 12 ～ 15 分钟即可 ( 蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老 ) 。
小贴士：
在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均
匀
适合一岁宝宝吃的食谱 : 玉米牛肉羹
原料：
牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油
制作方法：
1、牛肉洗净切片或切成小丁 ; 胡萝卜洗净去皮，切小丁 ;
2、锅中烧热油