饭店美食节活动方案.pdf

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饭店美食节活动方案
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标　B：二楼中餐部 二楼中餐部 1、 以古越国为历史背
景，增加古典的装饰品 2、 将现有的喜鹊壁纸，更换为述
说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画 3、
　　对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装
饰品，如瓷器等 4、 制作餐牌。 5、 采购油纸伞等江南
特色装饰品。
　　十一、媒体宣传
　　建议：电台、夹报、团购网站 1、 建立新浪微博、腾
讯微博 2、 邀请杭州 10 家以上媒体电台进行报道 都市
快报、时尚 7 天、感觉生活、
　　十二、活动费用：
　　费用
　　十三、各部门主要工作安排(进度)
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　　A、 市场营销部 (负责人： 负责人： ) a) 在活动方
案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此
次美食节; b) 8 月 15
　　日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂 POP、喷
绘、特价桌牌等的设 计制作; c) 认真全面细致做好重点
客户的拜访与活动宣传工作; d)
　　做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装
饰。 e) 做好店内的装饰。主题的制作把关。
　　B、 综合办 (负责人： 负责人： ) a) 做好城管局主
要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和
布置工作。 b)
　　活动期间协助餐饮部做好接待工作。 c) 质检负责对
一线员工进行活动内容的抽查。 d) 宣传海报内容。
　　C、 计划财务部 (负责人： 负责人： ) a) 负责对美
食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因 b)
　　配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工
作。
　　D、负责宣传单的印刷(8 月 18 日之前到位) E、做好
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“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以
此保证活动期间内的 物资数量与质量。
　　F、对抽奖的细节把关。
　　D、 餐饮服务部 (负责人： 负责人： ) c) 在活动方
案出台后，每月组织员工学活动的
每一项，能主动
　　提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节;
d) 8 月 19 日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作; e)
配合营销部做好店内、店外的广告及 POP
　　的张贴工作; f) 各楼层班