中药饮片生产工艺流程.ppt

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主 要 内 容
中药材净选工艺流程
中药材软化工艺流程
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中药材切制过程生产工艺流程
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中药材粉碎处理生产工艺流程
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中药饮片半应有该药材特有气味，无异味。
2、表面泥土较重的药材，取定量样品置清水中淘（冲）洗，洗水不得有明显的沉积物。
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中药材切制过程生产工艺流程图
三、中药材切制过程生产工艺流程
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甘草斜片
黄芪斜片
陈皮
皮类（根皮及茎皮）药材切制成细丝：皮类丝宽2～3mm
质地疏松或坚实的根及根茎类、菌类药材厚片2～4mm（切制斜片：厚度数2～4mm、直顺片：厚度2～4mm）
中药材切制质量控制要点
1、片形
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质地坚硬的根及根茎类、
质地较紧实，不易切碎的药材成薄片1～2mm
质地疏松或坚实的根及根茎类、菌类药材厚片2～4mm
羚羊角
当归
山药
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茯苓
部份菌类药材切制成块：8～12mm方块
枇杷叶
叶类宽丝5～10mm。
益母草
部份质地坚实的根及根茎类、藤木类药材切制成全草类药材切制段：长10～15mm；
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2、；薄片、厚片、丝、块不得超过标准1mm；段不得超过标准的2mm。
3、异形片不得超过10%。
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中药材切制检查方法：取定量样品拣出异型片计算。
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中药材粉碎处理生产工艺流程图
四、中药材粉碎处理生产工艺流程
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中药材粉碎质量控制要点：
粉碎：矿物药、部份种子果实类药、部份菌类等不宜切制的药材，根药材入药需进行粉碎。
中药材粉碎质量要求：
最粗粉：能全部通过一号筛，通过三号筛的不超过20%；
粗粉：能全部通过二号筛，通过四号筛的不超过40%；
中粉：能全部通过四号筛，通过五号筛的不超过60%；
细粉：能全部通过五号筛，含通过六号筛的不少于95%；
最细粉：能全部通过六号筛，含通过七号筛的不少于95%
极细粉：能全部通过八号筛，含通过九号筛的不少于95%
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中药材粉碎检查方法：
取定量样品，用规定筛号过筛，称重计算。
杂质%=
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筛子上的药粉重量
药粉的总重量
×100%
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中药饮片半成品干燥过程生产工艺流程图
五、中药饮片半成品干燥过程生产工艺流程
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中药饮片半成品干燥过程质量控制要点：
1、人工干燥：利用蒸气烘干、干燥箱烘干或炕干方法对水处理、切制、粉碎、炮制后的饮片进行干燥时，要注意控制温度，一般饮片干燥温度不超过80℃；含挥发性成份的饮片，干燥温度不超过60℃
2、自然干燥：利用自然阳光干燥时，注意控制周边环境对饮片的影响，饮片不宜直接与地面接触，防止污染，影响饮片质量。部份花类药材或者含挥发油类的药材不宜直接在阳光下曝晒，防止变色，需要有一定的遮光措施（阴干）。
中药饮片半成品干燥过程质量要求：
干燥后的饮片，必须干湿均匀，保持固有、气味，片型整齐。
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中药饮片半成品干燥过程质量指标：
1、水分：饮片7～13%，个别品种除外。
2、干燥后不得变色。
中药饮片半成品干燥过程检查方法：
取定量样品，按《中华人民共和国药典》2015版附则中测定水分方法进行中药饮片水分测定。
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中药饮片炮炙生产工艺流程图
六、中药饮片炮炙生产工艺流程
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中药饮片炮炙质量控制要点：
1、炒制：
在中药饮片炒制过程中，注意控制温度。炒制过程中，火力要均匀，不断翻动。根据药材的特性和炮炙的要求，分为：炒黄、炒焦、炒碳
2、炒黄：
适宜种子果类药材(逢子必炒、逢子必破）。将净药材或饮片置热锅内，文火炒至表面呈黄色或较原色稍深，或膨胀鼓起，种皮破，并透出固有香气时，取出放凉，防止炒黄的药物焦化。
文火: 手掌与锅口平，微有烤手感。
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3、炒焦：
适宜种子果类药物。将药材或饮片置热锅内，用中火炒至表面呈现焦黄色或焦褐色,断面颜色加深，并透出焦香气味或达到规定程度，取出，放凉。炒焦易燃的药材，可喷洒量清水或炒干或晒干。炒焦的药物多用中火，防止炭化。
4、炒炭：止血
将净选或切制和的药物，置炒制容器内，用武火或中加热，炒至药材表面呈现焦黑色,内部颜色呈焦黄色或焦褐色。或规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。注意炒炭存性，防止药材灰化。