《吃的科学》）.doc

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3—6年级 科学 学科 单元 第 课
课题
《吃的科学》系列之一 早餐
课题思想:
如今的社会是在开展中的,难免有缺陷存在,就食物营养来说，许多人是一片空白，吃东西时主要讲究口味而非营养上
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3—6年级 科学 学科 单元 第 课
课题
《吃的科学》系列之一 早餐
课题思想:
如今的社会是在开展中的,难免有缺陷存在,就食物营养来说，许多人是一片空白，吃东西时主要讲究口味而非营养上的。于是乎，商人就针对这一现象专门制造，销售符合人们需求的产品。
经常见到学生在校外小店买零食吃，价格比较廉价的那种,因为是小学生，家长给的零花不会很多，小商贩们针对这些情况专门找地方进的货。这里面有许多的三无产品,假冒的也多。但是学生因为年龄的问题容易受骗或诱惑而购置。
教时数
教
学
目
标
知道人体组成的根本营养素是那几种
好的早餐是由那几样组成的
初步认识吃的文化
教
重点：食物的根本分类，早餐的根本组成，营养对人体的重要性
3
学
重
难
点
难点：理论学习和实际之间的有机结合
教
学
准
备
学生调查和早餐有关系的情况
课
后
反
思
教 学 设 计（第1教时)
教 的 活 动
学 的 活 动
调 整
导入，民语“民以食为天”“一日之计在于晨”等话语引出《吃的科学》，同时,板书。
一般营养表：蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、碳水化合物、水、脂肪，七类。其中蛋白质由22种氨基酸组成,维生素从A到K有许多划分(维生素除了C族以外全是单个的存在的，它分为两类,水溶和脂溶，在人体中,脂溶性的过多会造成维生素中毒现象)食物纤维可以帮助人体进展排毒等等知识
学生对各人体营养素的认识
因为学习和宣传缺乏的原因，学生普遍对人体所需的营养根本理解的少或不知