广东省食品安全企业标准模板.doc

Q/（企业代号）（四位顺序号）S-（年号）
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企业标准发布机构 发布
××××-××-××实施实施实施
××××-××-××发布
标准名称
（标准名称必须反映产品真实属性，不得使用谐音、形似或
容易引起联想、Q/（企业代号）（四位顺序号）S-（年号）
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企业标准发布机构 发布
××××-××-××实施实施实施
××××-××-××发布
标准名称
（标准名称必须反映产品真实属性，不得使用谐音、形似或
容易引起联想、误解的字眼。）
Q/企业代号 四位顺序号 S-年号
代替 原标准号
Q/×××
广东省食品安全企业标准
ICS
备案号：
Q/企业代号 四位顺序号 S-年号
I
前 言
前言应包括特定部分（说明标准的结构、采用国家标准的情况、标准附录的性质）和基本部分（首次发布日期、标准的提出与起草单位、主要起草人）


标准名称
范围
范围应写明本标准规定的产品名称及其所涉及的各个方面，包括技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。标准适用性陈述应包括产品的全部原辅料、主要工艺步骤、功能要求等
（“本标准规定了XXX的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等” 。
“本标准适用于以人参、山药、枸杞子、淀粉、硬脂酸镁为原料，经提取、浓缩、干燥、粉碎、制粒、装囊、辐照灭菌、包装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力功能的X X X” 。）

规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。
引用的文件应列入标准正文中所涉及的所有原料、辅料、包装材料品种的质量标准及标准检验方法，可列出强制性标准、推荐性标准、法规、规程及规范性文件等。
引用文件排列顺序：国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件，国家标准按标准顺序号从小到大排列，行业标准按标准代号的拉丁字母顺序排列，再按标准顺序号。
术语和定义（非必要项，可不编写此章节）
下列术语和定义适用于本标准。
技术要求
技术要求项目应包括原料要求、辅料要求、感官指标、功能要求、功效成分或标志性成分、理化指标、微生物指标、净含量及允许负偏差等项目。
原辅料要求
感官指标（一般包括：气味、滋味、性状、杂质）
功能要求（仅适用于保健食品）
功效成分或标志性成分（仅适用于保健食品）
理化指标
微生物指标
食品添加剂要求（以表格形式列出所使用的食品添加剂种类其用量）
Q/企业代号 四位顺序号 S-年号
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净含量及允许负偏差要求
生产加工过程的卫生要求
生产加工过程的卫生要求符合GB ×××的规定。
试验方法
按第4章的项目的先后顺序，列出试验方法（包括企业标准中的感官指标、功效成分或标志性成分、理化指标、微生物指标、净含量及允许负偏差的检测方法），所列检测方法均应属于符合国家卫生标准、技术规范、国家药典或国家有关部门正式公布的，以及国内外正式发表的具有权威性的且适用于保健食品的检测方法。
对于未制