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鸡的解剖步骤
鸡的解剖
一、病禽外观检查
先观察群体病禽的营养状况；羽毛是否蓬乱、污秽及有无脱毛等现象；皮肤有无瘀血、出血、肿胀、结痂等；再检查天然孔有无分泌物流出，分泌物的颜色、性状如何，数量多少等；还要个别检查可视黏膜的色并伴随有心、肝等器官变性、坏死的病变，多见于雏鸡白痢；假设肺脏上有米黄色小结节，可见于霉菌性肺炎；肺脏呈灰红色，外表有纤维素性渗出物附着，常见于大肠杆菌病；肺部以瘀血、水肿和实变为特征，有时见到黑紫色坏疽样病变，应为肺型葡萄球菌病。气囊增厚、浑浊并有干酪样渗出物，可见于传染性喉气管炎、传染性鼻炎、败血症型支原体病、新城疫等。气囊上附有纤维素性渗出物，常见于大肠杆菌病或沙门氏菌感染。
消化道检查剖检时，见口腔、咽部、食道有黄白色脓液状小结节，多为 VA 缺乏症；有片状烂斑或溃疡，多为VB2 缺乏症；消化道黏膜外表有假膜，尤以食道黏膜上出现充血性浅在溃疡，大小不一，外表有淡黄色物质附着，是鸭瘟的病变特征。腺胃乳头充血、出血，腺胃与肌胃交界处有带状出血，多为传染性法氏囊病和新城疫；而腺胃的弥漫性出血或分泌物粘稠、增多，多与饲料单一或配比不当有关；腺胃肿胀、增厚、有肿块或结节，多见于马立克氏病或寄生虫病。肌胃角质层发生溃疡，多见于长期采食霉变饲料或日粮中铜含量过高；硫酸铜中毒死亡的病例，剖检可见食道、嗉囊黏膜出现凝固性坏死，胃肠黏膜有渗出性炎性反响。腺胃、肌胃萎缩，多见于营养不良，慢性消耗性疾病或日粮过精，砂粒采入量过少。小肠黏膜充血、出血，见于球虫病、新城疫、禽流感、禽霍乱、中毒等。盲肠有出血、肿胀、糜烂、溃疡，多见于传染性法氏囊病和新城疫；肠黏膜弥漫性充血、出血，整个肠道呈紫红色，多为大肠杆菌病；盲肠有出血、坏死，多为球虫病〔以出血为主〕或盲肠肝炎〔以坏死为主〕；见肠黏膜上有肉芽肿或肿瘤，应考虑为结核病或马立克氏病。
肝脏检查肝脏肿大呈暗红褐色，横切面流出大量的暗红色的凝固不良的血液或见到多量黑紫色血凝块〔陈旧禽尸〕，应为肝瘀血〔但要注意与死亡倒、卧、侧形成的坠积性瘀血相区别〕；假设是肝外表有多个灰黄色或灰白色增生性结节或油脂状肿瘤结节，多为马立克氏病、淋巴细胞性白血病、结核病等；肝脏肿大呈紫红色或铜锈色，被膜增厚并有渗出物附着，可见于大肠杆菌病；肝脏肿大并有粟粒大小灰白色或黄白色坏死灶，外表可见出血斑点，多见于禽霍乱、沙门氏菌病，而卡氏白细胞虫病多以肝脏外表有芝麻至绿豆大小出血斑点的病变为主；肝有结节状凸凹不平的肿胀物或体积缩小，硬度增加，多为肝癌或肝硬化；肝外表有鱼眼状溃疡灶或葡萄样坏死灶〔中央部为灰黄色坏死，周边有出血环隆起〕，应为肝炎；肝脏明显肿大，呈灰黄色或土黄色，脆性增加，油腻光滑，常是脂肪肝的表现；假设肝肿大呈淡紫红色，多是葡萄球菌病。有时，大肠杆菌病、腹水综合征、支原体病、包涵体肝炎等可出现包膜下血肿或发生肝破裂。
脾脏检查脾脏肿大变圆，外表有灰白色油脂样增生结节或散在有细小白点，可见于马立克氏病、淋巴细胞性白血病；脾脏高度肿大，被膜紧张，色泽暗紫，脾髓软化如泥，往往是急性细菌性败血症〔如巴氏杆菌病〕；脾脏被膜增厚并伴有絮状渗出物附着，可见于腹腔内炎症、内脏型马立克氏病或坠卵型腹膜炎；脾轻度肿大，多为大肠杆菌病、传染性法氏囊病等。
心脏检查心包腔内有