酒店管理公司方案.docx

酒店管理公司方案.docx酒
店
管
理
公
司
筹
建
方
案
第一章 酒店管理公司管理架构及岗位职责
第二章 公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度
、产品 开发部总监、市
场营销部总监、后勤保障部总监 ' 财务计划部总监
职务概述：
作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益' 服务及安全。
带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围：
1 、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2 、负责推进效益：
监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其
实际收入与预算对比做分析，于每月七号前告知各成员酒店总经理。
3 、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工 福 利、维修合
同' 交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内以最 低的成本及费用得到最高
的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架构，
工资预算及固定资产等报告。
于每年 10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审 批及讨 论。
与人事行政部总监制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分 析。
与后勤保障部总监制定所有保养维护计划及其相关的合同。
5、实现每年的收入预算总额。
按管理公司与董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结
果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6、与顾客保持良好的关系。
与每一个客户建立良好的关系。
7、主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
主持每天与各部门总监的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问 题，给予
正确指令于当天解决。
主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。
按实际收入 ' 成本、费用与预算分析及跟进结果。
维持与董事会之间的合作关系。
与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利
益。
9、维持高水平的服务及安全性。
监管及与人事行政部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查
其服务水平，是否保持在星级的水平
监管及与后勤保障部总监制定各安全制度（包括：公共区、后台、服 务区、
电梯、机电设备、客房、消防、走火通道、厨房等） ,落实到各成员酒店并定时安排 防火演习
及灭火器使用实习培训课程。
、竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形
象及标准。
、制定内部管理政策与程序及员工手册等。
监管及与各部门总监制定其部门的营运政策与程序。
监管及与人事行政部总监制定适合各成员酒店使用的员工手册及管 理制度、 工作流
程、奖罚制度。
、观察本地市场状况和竞争对手。
监管及与市场营销部总监做