猪肝的功效与作用(有温的中药宝典).docx

猪肝的功效与作用（有温度的中药宝典）
猪肝的功效与作用是：治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。猪肝的功效与作用甘苦，温。补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有猪肝的功效与作用（有温度的中药宝典）
猪肝的功效与作用是：治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。猪肝的功效与作用甘苦，温。补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
猪肝的营养价值1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛,维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝适合人群一般人群均可食用。
适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝食疗作用：猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝
食物相克：猪肝忌与鱼肉、雀肉、养麦、菜花、黄豆、豆腐、鹤鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素G抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙腓等药物同食。
猪肝食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、养麦、菜花、黄豆、豆腐、鹤鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素G抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙腓等药物同食。
猪肝做法指导
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在白