中草药的采收.doc

中草药的采收.doc1中草药的采收中草药材的采收季节性是很严格的。入药部分不同,采收时期和方法是不同的。做到适时采收中草药材,是关系到中药品质的优劣,有效成份含量的高低以及保护和扩大药材资源的关键问题,必须引起重视。合理采制中草药材,不但与采收时期有关,而且于药用植物的种类、供药用的部位以及有效部位成份含量变化等有密切关系。如薄荷在生长初期不含薄荷脑,而在开花末期,薄荷脑的含量才急剧增加;又如杜仲要在定植15-20年后剥皮,质量才符合药典要求。因此合理适时采收中草药材不仅要考虑到单位面积的产量,而且还要考虑到药用植物生长发育特性、生长年限、有效成分积累变化规律以及加工方法等条件,才能达到优质高产的目的。因此,尽管药材种植,管理得很好,如不知适时、合理采收也是达不到目的。下面就中草药材的采收时期和方法,按药用部位分别加以说明。1、根类及地下茎类的采收根为药用植物的贮藏器官,当植物正在生长发育时,要消耗根部贮藏的养分,因此一般多在植物休眠期采挖,即冬季落叶后至翌年早春萌发前,是采收的适宜时期。此时地下根和地下茎组织最充实,贮藏的营养物质和有效成分的含量最高。如桔梗,黄芪,丹皮、党参等。但有少数药材,如白芷、当归、川芎等,为了避免抽薹开花,使其空心或木质化而失去药用2价值,应在生长期加以采收。采收年限,因种类和习性等不同而异,如牛膝、板蓝等当年种植当年即可采挖,人参、西洋参、黄连等要栽培4—6年才能收获。采收方法,选雨后的阴天或晴天,在土壤较湿润时用特制工具进行手工挖取。注意保持根皮完整,避免损伤影响药用质量。。(1)树皮药材采收:通常是在春夏之交植物生长旺盛时期,树液流动最快时采收剥取。因此时皮内汁液充足,形成层生长最活跃,皮部分与木质部最易分离,伤口也最易愈合,皮内有效成份的含量也最高。如杜仲、肉桂、黄柏等的树皮。采收方法:剥取或环状剥皮。(2)根皮药材采收:采收期同根茎类。将根部从中土挖出后,进行砸打或揉搓使皮肉与木心分离。如五加、白藓、远志、土枸杞等韵根皮。3、叶类药材采收:大多数药用植物叶片生长旺盛,叶色浓绿,叶片多。在花蕾未开放前采取,如肾茶、大青叶、艾叶、紫苏叶等。植物一旦开花结果,叶肉内贮藏的营养物质就向花果转移,从而降低药用质量。极少数药用植物叶类须在秋后经霜打后采取,如桑叶、银杏等。3采收方法:摘取、割取或拾取。4、花类药材采收这一类药材采收季节性极强,要求严格。如辛夷、款冬、槐米等要采取未开的花蕾供药:金银花、绿梅花,月季花等要采取刚开放的花朵入药;而菊花、凌霜花、红花、西红花等要采取盛开的花或花柱供药用。采集方法:选晴天分批分期采取。采后必须放入筐内,避免挤压。并注意遮荫避免日晒变色。5、果实类药材的采收多数果实类药材在果实完全熟时采取,如枯楼、薏苡,花椒、木瓜等。但有些种类要求果实成熟后经秋霜打后采取,如山荣萸秋霜后变红,川楝子霜打后变黄时采。但有少数各类要求果实未成熟时鲜采,如青皮、乌梅、枳实等。果实成熟